諸城藍晶機械有限公司為您提供商業廚房設備 巧克力醬攪拌夾層鍋 八寶辣醬炒鍋 醬料加工設備。夾層鍋的使用方法
1、夾層鍋導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放完，以免影響導熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗干凈后，再加油。
2、每隔六個月后進行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。
3、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要---安全操作與管理，嚴格按規程實施，并做好每天的操作記錄，以便---的維護設備。
4、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達到工藝所需溫度。在出料前應先關閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關攪拌器，加工結束后，夾層鍋內應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內壁清洗，并用清水沖洗，---鍋內無物料吸熱介質既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，---注意使用溫度，夾層鍋不得超過定額工作溫度200℃。
5、夾層鍋要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，對夾套和鍋蓋---部位的電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要及時調換或修理，設備不用時，一定要用溫水在容器內外壁清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到---的目的。夾層鍋不銹鋼夾層鍋
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