蘇州科勝倉儲物流設備有限公司為您提供面粉粉質儀,原理,功能參數。有人喜歡吃米飯，就有人喜歡吃面食。面食作為我---民的主要糧食之一，必須---它的品質和營養。面粉的筋度是我們普通老百姓評判其品質主要依據，但是在企業生產加工過程中，就需要用到各種儀器來---小麥面粉的品質。面粉粉質儀、拉伸儀、面筋儀等是常用的質檢設備，它們能對面團的流變學特性進行檢測，對生產企業---面粉加工工藝、改良配方具有重要意義。
面粉粉質儀常用于測定小麥粉的吸水量和揉混面團時的穩定性。它是根據揉混面團時所受阻力的原理設計的，能測定小麥粉加水后面團形成和發展過程中“力”的變化行為，反映面團形成和發展過程中的特性變化。將定量的小麥粉置于揉面缽中，托普云農hzf-150型粉質儀的一鍵上水系統就能自動控制滴定管加水，在定溫下開機揉成面團，根據揉制面團過程中動力消耗情況，儀器可自動繪出一條特性曲線，即粉質曲線。粉質曲線表征了面團的耐攪拌特性，可提供量化指標，評價被測試小麥粉的。
在面制品的生產加工過程中，采用適宜的、品---的面粉更容易制作出口味好、營養佳的糕點食品。借助面粉粉質儀、拉伸儀等儀器，同時制定完善的檢測手段和制度，更有利于指導車間生產出品質穩定的產品，及時發現存在的問題,將一些---消滅在萌芽狀態。
面粉粉質儀原理
電子式粉質儀定量小麥粉加適量水揉和，由計算機系統繪制攪拌阻力---間變化的坐標圖即粉質曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。
面粉粉質儀功能特點
1、揉面缽隨意換：300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽體并自動調用相應程序，無需操作者選擇。
2、過載保護功能，攪拌扭矩過大---警并停機，保護儀器和人員安全。
3、一鍵自動上水系統，控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力---。
4、可同時顯示多至12個粉質圖，方便比較其細微差別。
5、分析結果保存為access數據庫格式，查閱方便。
6、多重安全保護措施，雙按鍵啟動，開蓋停機。
7、智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。
8、具有采集數據、繪制粉質曲線、分析粉質試驗參數、保存等自動功能。
9、usb接口，真正支持熱插拔、即插即用。
10、數據保存為access格式，可用microsoft access，方便查閱。
面粉粉質儀技術參數
電機功率：0.2kw
扭矩范圍：1-10nm
---度：不大于量程的5%
主和面刀轉速：63±1r/m
副和面刀轉速：94.5±1r/m
坐標刻度范圍：橫坐標：0-20min
縱坐標：0-1000fu
樣品量：300g300型號揉面體或者50g50g型號揉面體
單位轉矩：300g揉面體：9.8mn.m/fu
50g揉面體：1.96mn.m/fu
橫坐標速度：1.00mm/min
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