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餛飩是常見的小吃，全國各地你都可以看到餛飩的身影。只是四川人叫它龍抄手，廣東人稱它云吞，福建人則把叫它扁食，鮮肉大餛飩則是上海的特色。它通常個頭較大，皮薄餡多，過去上海人一般只使用雞或豬大骨熬出的清湯為湯底，現在也有用紫菜蝦皮湯的，盛在大湯海碗里，食用前撒入蔥花即可。元寶形狀的餛飩圓潤雪白，隱約透出薺菜的翠綠，清湯點綴著蔥花，豬肉的鮮美，薺菜的清香，絲絲鮮味撩人，嘗一口便口齒溢香。百味源小吃培訓在原來的做法上，研究出了脆皮餛飩技術，有想學習這一行的朋友們可以來我們學校學習，包教包會。
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百味源培訓中心培訓：特色小吃，早點早餐，特色油炸，-燒烤，正宗鹵肉，冰點冷飲，-涼菜，砂鍋小炒，面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場-培訓，吃住免費、包教包會、學不會不收費，如有需要開店老師去免費指導。
單位名稱：新鄉市百味源小吃培訓
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2、河南省新鄉市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
4、河南省新鄉市高鐵東站乘坐45路公交車冷庫站下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
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