在白酒行業中,有許多品牌酒是---,但其中酒有分為幾種系列,那現在我們來了解下窖藏酒,純糧散白酒廠家,窖藏一般指白酒生產企業將---出的原漿酒,盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內,貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內,使白酒獲得---的品質。那么在眾多品牌酒,窖藏酒怎么樣,具有哪些特點和好處,下面一起來看看。
一、窖藏酒特點
1、窖藏工藝
通常窖藏白酒的企業不是很多,那我們就以濃香型白酒瀘州古坊窖藏酒為代表,此酒的工藝使用了窖泥發酵、陶壇儲存、宣紙封口,完全使用了傳統釀造工藝借天然恒溫洞藏成就窖藏佳釀。
2、揮發作用
一般剛釀造出來的白酒都含有、---等揮發性的---物,同時也含有醛類等---性強的揮發性物質,而這些物質在窖藏期間能夠自然揮發。所以要經過一定的時間后,幾乎檢測不出酒中---物的存在,使白酒的---性---減輕。
3、分子的締合
酒精和水都是極性分子,經窖藏后,使---分子和水分子的排列逐步理順,從而加強了---分子的束縛力,降低了---分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。
二、窖藏酒好處
1、有害度低
在漫長的發酵過程中,白酒中所含的---物質自然地揮發掉,---減少了白酒的---性,也就減少了白酒中的---。
2、口感更柔和
發酵是一個漫長的過程,在這過程中---分子的活性會隨著時間降低,所以窖藏后的白酒口感會變得醇厚,綿軟柔和。
3、香氣更濃郁
窖藏過程中由于濕度的溫度與環境,白酒發生某些化學反應,產生新的脂類物質(脂類物質是白酒香氣的主要來源),所以窖藏的白酒會更香,也就是通常所說除雜增香。
所以,我們可以了解到,白酒為什么是陳的香,因為酒儲存時間長了,就會把酒中的一些物質揮發掉,純糧散白酒價格,從而減少對身體有害。但是儲存酒得非常注意細節,否則好酒也變成劣質酒,另外窖藏時間長的酒生成的脂類多,那酒的香氣也就多,因此酒窖藏后口感會---。
君子曰:“酒以成禮,不繼以,義也。以君成禮,弗納于,仁也。”酒禮是飲酒的禮儀、禮節。我國自古有“酒以成禮”之說。
我國的酒文化博大精深,《漢書》有曰:“酒為百禮。”明宣宗在《酒諭》中亦曰:“非酒無以成禮。”酒不僅是一種---性的飲料,而且是一種富有特殊內涵的文化飲品,飲酒既是一種生活飲食行為,又是一種社會性的文化活動。在“無酒不成席”的今天,“座中客常滿,杯中酒不空”,可謂是宴會、聚餐的真實寫照。
傳說,魏朝謀士鐘毓和鐘會,曾在父親睡時偷喝酒。其實父親并未熟睡,不過是想窺視他們兄弟二人偷喝酒時的情狀。父親發現,古坊老窖白酒價格,毓喝酒,“拜而后飲”,會則“飲而不拜”。于是各問其緣由。毓曰:“酒以成禮,不敢不拜。”而會則曰:“偷本非禮,所以不拜。”這個典故很有趣,說明古人飲酒時都講究一定的禮節。這種禮節,使飲酒成為一種莊重的活動、一種儀式。所以,飲酒不能失禮。
自古起,白酒,酒就被納入禮的軌道,《周禮》、《禮記》中,沒有一頁不提到禮,幾乎沒有一頁不提到酒,可見酒與禮的密不可分是中國酒文化的特點之一。
酒以禮成,一是借助酒來實現禮,二是飲酒的時候有禮的規定。酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了到的作用,因此,熟知酒桌上的“禮儀”,有助于在現代交際中展現個人修養與品味。
我國古代,酒產量較少,又難以掌握技術,平民日常不得飲酒,只有在祭祀等重大典禮之時,才能分飲。且飲必獻于,逐漸成為禮的一部分,長久以來,飲酒在古人心中,便如同祭祀一般,注重禮節!
業務員---拜訪三四十家終端,新產品推廣鋪貨率也都---,但是銷量就是上不去,而且近兩年來銷量下降的速度也在不斷增加。
從終端數百位店主了解到數據,每天見到的業務員人數少在5到10個,多到20余位,甚至更高,但是真正留下印象的---,大多數店主見到業務員的想法就是:打發走。
經銷商追求的拜訪率和鋪貨率已經漸漸變味了!!高拜訪率、鋪貨率下,大多數都是!!
大多數業務員的拜訪只是“走過場”,而這樣狀況下達成的鋪貨大多數都是“”。從十年前正常的鋪貨收款,到近幾年愈演愈烈的“賒鋪”,市場已經失去了正常的秩序。
“貨先放這,賣出去了再結賬,賣不出去我拉走!”這句話已經成為現在業務員出去鋪貨經常說的一句話。很難---,這樣狀況下完成的鋪貨,追求出來的高鋪貨率背后到底有多少水分,背后到底有多少店主真正把產品當做一回事兒。
大多數經銷商都在追求鋪貨率,但是真正活著的店只有不到20%,甚至更少。后的結果是,10%的店銷量---,10%的店銷量一般,而剩下50%的店基本沒有銷量,就直接把整體的銷量拉了下來。而且為了的鋪貨,來自庫存、資金的壓力逐漸將經銷商壓垮。僅僅臨期產品一項就能蠶食經銷商一半的利潤。
靠20%活著的店養80%的店,這就是現在經銷商的現狀。80%的拜訪都是無用功,大多數都是浪費時間!
---上班8個小時,480分鐘。但是很多經銷商要求業務員的拜訪數量少則一二十,多則三四十。平均到一個客戶的時間只有20分鐘左右,其中還包括在路上的時間,休息的時間,在一個店的時間只有十分鐘甚至更少,真正得到開發的客戶只有幾個。