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目前市面上主流的商用洗碗機按清洗原理大多分為噴淋式和超聲波式。其中揭蓋式洗碗機和長龍式、通道式洗碗機在原理上都是噴淋清洗。
水通過管道進入洗碗機后，通過洗碗機底部的加熱元件快速升溫加熱，以達到清洗的溫度要求。同時洗碗機自動分配洗碗劑與水充分混合，通過水泵輸出到噴淋臂，上下兩個噴淋臂在水泵的高壓驅動下，呈噴射狀態對餐具表面的直接沖刷。
長龍式洗碗機是在噴淋清洗的基礎上，多增加了自動除渣模塊、清洗模塊和烘干模塊以及傳送履帶，實現餐具的自動化洗滌，---提高了清洗效率。
通道式洗碗機相當于早的長龍機，也相當于臥式的揭蓋機。同樣是高溫主洗漂洗，前后履帶傳送，只是在漂洗部分靠離心裝置帶動碗筐來回沖洗。整筐清洗整筐取出，省去了取出餐具裝筐的過程，一人即可操作。跟長龍機相比清洗效率---，但同樣因為少了一些電機等裝置更為省電。
超聲波式洗碗機是通過超威振子產生---的振動頻率，讓水分子產生正負交變的沖擊波，聲強達到一定數值時，水中會急劇生長空化氣泡并瞬時---閉合，產生的微會使碗碟上的污物遭到破壞，從表面清理下來。
而且每秒鐘上億個氣泡的作用，能照顧到餐具的邊邊角角，因此超聲波是業內---的潔凈度更高的洗滌技術。
后廚餐具清洗量大，洗碗機每天都要運行，一旦不好就容易出故障了就會影響后廚進度。而且洗碗機價格相對不菲，買回去了，經常出問題確實讓人不爽。
我們經過-和客戶反饋來看，迪沃斯商用長龍式洗碗機故障率極低，清洗效果好，用戶體驗感---，迪沃斯背后做了哪些努力呢？
配置，嚴選用料
長龍式洗碗機機身內外全選用304加厚不銹鋼材質，---了設備強度、---性、美觀度。面對后廚潮濕的環境，不易生銹不易腐壞，長久---。
迪沃斯長龍式洗碗機選用意大利進口水泵，制作---，比一般水泵更穩定更---。進口噴淋臂，360°清洗更。在各個不被注意的細節上，迪沃斯也都精益---。
運行---，安全守護
洗碗機進出口均采用不銹鋼齒輪帶動傳送帶，運行平滑，能---降低碗碟破損；通過穩定的機電控制系統，用戶一鍵即可啟動機器不用---卡殼故障；靈敏的出口限位裝置，防止餐具因未及時卸載而造成劃痕或破損；底部的高低水位浮球能控制水位，防止電熱管干燒，切實保護設備。
靈活性強，降低維護成本
整機正面可維修，簡化維修和保養過程；洗滌缸配備排水管，具有自動溢流的功能；各洗滌缸底部都配備排水口，洗碗機清洗結束可以排干污水，保持設備清爽衛生。
設計和細節上的精益---，是麥大廚長龍洗碗機更的---。
為什么選擇品牌很重要？品牌意味著技術和供應鏈的沉淀，這能在很大程度上---產品以---的價格，獲得更的、更穩定的性能、更人性化的設計。作為沉淀行業十八年的商廚品牌，我們有信心說買商用洗碗機請選迪沃斯。
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---和---是商業機械的---的兩個特征， 水和電作為維持洗碗機運轉的重要因素， 它們的直接影響洗碗機的壽命，麥大廚洗碗機的用料和---的內部設計，讓使用者方便地操作和管理同---器也可以保持的狀態。
簡約&
洗碗機外部： 簡約的設計洗碗機外部裝有大圓形窗， 通過窗可以看到洗碗機運轉的重要過程--清洗和漂洗， 使用者和---都能確認操作是否安全衛生。
洗碗機內部： 的空間設計在洗碗機內部，重要的零部件之間留有足夠的空間，方便維修和管理，對于機器內部的散熱，我們采用背板鏤空的方法，在背板留出經計算了的一定數量和大小的小孔，并在這范圍內將采用面積的孔，防止水花濺入和蟲子進入機器內。
---技術
采用國外技術和高材料， 我們---麥大廚洗碗機具有的清洗和漂洗效果。 為使產品適應本土化需求， 我們不斷尋求產品優化的手段， 提高產品的適用性。
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