禽肉類的攝入量每天是大約50g到70g。含蛋白質一般為10-20%，牛羊肉中含量較高，均為20%，豬肉較低，一般為13.2%左右。畜肉類脂肪含量較高，平均為15%，豬肉，羊肉次之，牛肉---。
肉類是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，水質檢測，以及卡路里，其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多。食用量就要---的控制食量，注意超標。
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某些企業申請的企標往往也是依據相關制定，經報批許可后也可作為產品檢測依據。關于食品標準一個網站食品伙伴網中心，多數食品標準都可以在里面找到。標準上會列出檢測項目所需儀器設備，操作規范以及標準限值。
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