當(dāng)我們吃面時(shí)，不僅會(huì)看到綠綠的蔥花，黃色的堿面，深紅的牛肉，白色的豆芽外，還會(huì)看到一顆顆淡黃色的黃豆，有的是油炸黃豆，有的是鹵黃豆，有的是醬煮黃豆……雖然黃豆做法不同，但是吃起來都非常美味!
在面中加豆子的特色面除了襄陽(yáng)牛肉面外，還有重慶小面，豌豆面，宜賓燃面，大同豌豆面，黃豆面……這些各地特色面條中，有的是加入黃豆與豌豆當(dāng)面條的輔料;有的是加入豌豆粉與面粉混合，當(dāng)主料面條來食用;無論加的是哪種豆類，各有風(fēng)味!
襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止，分享牛肉面培訓(xùn)詳細(xì)步驟：
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
2.高湯、稍子、不辣紅油、特色牛油的的制作及保養(yǎng)。
3.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
4.牛肉面、牛雜面、豆腐海帶面、炸醬面、熱干面的制作。
5.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>
6.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
7.學(xué)員店內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
8.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
9.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
10.反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。
襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)成為很多創(chuàng)業(yè)者理想的選擇，伴隨小吃行業(yè)的日益壯大，越來越多的人躍躍欲試，想投身到小吃創(chuàng)業(yè)的懷抱，卻往往苦于沒有的技術(shù)和成熟的經(jīng)驗(yàn)望而卻步，所以選擇一家---的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)才是比較好的選擇，學(xué)校那么多，到底才是---能夠?qū)W到真技術(shù)呢?做法---講究的，面的制作方法是堿面煮到七成熟，撈起后用涼水洗去堿味和黏氣，疊成窩。項(xiàng)目那么多，讓人眼花繚亂，選擇一門有前途的項(xiàng)目作為創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)顯得尤為重要。襄陽(yáng)牛肉牛雜面培訓(xùn)襄陽(yáng)牛肉面開店，具有投入少，市場(chǎng)需求大，操作簡(jiǎn)單，出餐快等諸多優(yōu)點(diǎn)，成為很多創(chuàng)業(yè)者理想的選擇。
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