植物精油的理化性質(zhì)
植物精油是植物的次生代謝產(chǎn)物，由大量揮發(fā)性芳香油狀混合物組成，是能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的天然化合物。植物精油具有以下理化特性:植物精油分子量較小，在常溫下很不穩(wěn)定，易揮發(fā)，在紙片上不留的油跡; -般有特殊而---的氣，如精油具有---的辛辣香氣;常溫下多為油狀液體，山東速溶咖啡設(shè)備，不同精油的色澤也不同;大多數(shù)精具有較高的折光率和-定的旋光度;精油的密度-般比水輕， 比重在0.85~1.065間;精油易溶于等，也可溶于---，但幾乎不溶于水;精油對空氣、日光及溫度敏感，易氧化分解變質(zhì)，貯存于色容器和陰涼處;有些植物精油在常溫下可析出固體成分。
植物精油的定義：植物進(jìn)行光合作后細(xì)胞會分泌芬香分子，并---成香囊，散布在花瓣、葉仔或樹干上。將香蠹提煉萃取后，即為“植物精油”又稱為植物提取物。植物精油主要是從植物的花、葉、莖、根或果實(shí)中，速溶咖啡設(shè)備，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。美國的食品香料與萃取物制造者協(xié)會認(rèn)定，天然植物精油為安全無公害物質(zhì)。
各類植物精油提取方法簡述
植物精油又稱揮發(fā)油或香精油，是帶有芳香味兒的油狀液體，源自于草本植物的花、苞、枝、葉、根、樹皮、果實(shí)、種子和樹脂等，以蒸餾、壓榨、溶劑萃取等方式提煉出來，享有“液體黃金”的美譽(yù)。
植物精油揮發(fā)性高，且分子小，很容易被 人體吸收，并能迅速滲透人體內(nèi)，這些高揮發(fā)物質(zhì)，可由鼻腔黏膜組織吸收進(jìn)入身體，速溶咖啡設(shè)備安裝，將訊息直接送到腦部，通過大腦的邊緣系統(tǒng)，調(diào)節(jié)情緒和身體的生理功能。
目前，由于工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，植物精油提取分離技術(shù)已成為研究植物精油的---之一。
植物蒸餾提取法
將新鮮的或干燥處理的芳香植物原料放到蒸餾器中，由下方加熱蒸汽將植物的---蒸發(fā)出來，含有精油的水蒸氣經(jīng)導(dǎo)管收集冷卻后蒸汽會冷卻成液體，在依照水與精油的密度差異分離出來。此法適合于具有揮發(fā)性、能隨水蒸汽蒸出而不被破壞、與水不發(fā)生反應(yīng)、又難溶于水的有效成分的提取。
優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡單、容易操作、成本低、對環(huán)境友好等。
蒸汽蒸餾法，是把植物的花朵、葉子等部位放在蒸餾容器中的篩板上，大部分植物進(jìn)行蒸餾萃取時以剛采摘的鮮花在時間進(jìn)行，如玫瑰、香蜂草等，而有的則需要先做干燥處理，如洋甘菊。然后在容器底部以低壓加熱燃燒的蒸汽往上灌入。當(dāng)炙熱的蒸汽充滿在容器時，會將植物包圍，這時精油物質(zhì)就會突破植物的儲油細(xì)胞釋放出來，并隨著水蒸汽通過上方的冷凝管進(jìn)入冷凝器內(nèi)。冷凝器是一個螺旋形的管子，周圍環(huán)繞著冷水，以使蒸汽冷卻轉(zhuǎn)化為油水混合液，然后流入油水分離器。
登錄后臺
