微波爐和工業(yè)微波解凍設(shè)備的區(qū)別？
微波爐解凍是40%的功率來加熱的，也就是說微波管在一段時(shí)間內(nèi)只有40%的時(shí)間起加熱作用，說通俗點(diǎn)就是如果你設(shè)置5分鐘解凍時(shí)間，只有2分鐘的時(shí)間在加熱，其余3分鐘沒有微波，但不是簡單的2分鐘加3分鐘，比如20秒一個(gè)周期，那么就是加熱8秒加熱時(shí)由于微波工作會(huì)聽到聲音稍大一些停頓12秒這爐燈亮轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)，但沒有微波產(chǎn)生，聲音會(huì)小一些，所以你會(huì)聽到交替轉(zhuǎn)換加熱時(shí)繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，箱式微波解凍設(shè)備電話，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘米左右厚度的食物。加熱大塊食物時(shí)需巧妙的利用“擱置”停頓的12秒原理，使食物內(nèi)熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。所以食物比較多且大的情況下，應(yīng)分成小塊，或---觀察，周口箱式微波解凍設(shè)備，把表面已解凍的部分扒下來。
如果你設(shè)定的時(shí)間過長，又沒有及時(shí)剝離已解凍的部分，就會(huì)出現(xiàn)2樓所說的情況。只要操作得當(dāng)，微波爐解凍完達(dá)到自然解凍的效果。
補(bǔ)充一點(diǎn)，微波爐從內(nèi)部加熱是誤解，半徑超過4厘米的食物就不會(huì)。半徑4厘米內(nèi)的食物一般整體加熱，但表面的熱量隨散熱風(fēng)扇的作用冬天會(huì)看到有熱氣從微波爐散熱口冒出有所降低，而食物內(nèi)部的熱量不受影響，箱式微波解凍設(shè)備公司，就會(huì)使人們感覺是從食物內(nèi)部往外加熱的。
微波運(yùn)用在解凍方面的優(yōu)勢(shì)
主要優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)如下：
1依托微波熱效應(yīng)，加熱作用由內(nèi)而外，且保持在0度以下，水分不會(huì)流失，并不損壞蛋白質(zhì)和膠原纖維，使解凍后的肉質(zhì)接近鮮肉。
2智能化控制，箱式微波解凍設(shè)備報(bào)價(jià)，操作更簡單，并可控制解凍溫度。
3更，如從-18攝氏度到-2攝氏度只需要5分鐘左右。
4傳統(tǒng)解凍方式速度慢，過程中容易滋生---，通過微波快速解凍的肉質(zhì)產(chǎn)品更安全、更健康，能保留肉質(zhì)的營養(yǎng)。
5設(shè)備占地面積小，并且節(jié)能，效率是傳統(tǒng)方式的10倍以上。
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