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一般生產規模較小的個體戶，成魚養殖所需的魚種多半是從當地的苗種場購買，但對于生產規模較大的國i營或集體漁場來說，成魚養殖所需要的魚種，蕞好能由本單位生產解決。這樣就可根據市場的需要，石斑魚苗哪里賣，養殖適銷對路的商品魚，并且能夠減少外購魚種運輸上的麻煩，---生產中所需魚種的數量的。
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在種苗的培育過程中，有時候也有類似神經壞死病這樣的病害，我們除了可以從水質環境這方面考慮之外，也可以從操作規程這方面著手。
例如說某一個品種一般在某種環境下21天會發病，石斑魚幼苗，而這個品種是在22-23天才變i態的話，我們可以采用一些辦法讓它在第20—21天的時候就變i態完畢。變i態完畢之后我們就可以把魚苗抓起來，石斑魚苗多少錢一尾，然后移到另外一個環境當中，這也是一種---的方法。
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根據養殖試驗觀察，青石斑魚的生長情況如下：7月份產卵，養殖到11月份幼魚體重為15克左右，個體大的可達20克；殖到翌年的11月份，體重約為90克。大的可以達到160克。
海區釣捕的小魚7月7日入箱為139公斤，養殖到11月26日起捕為274公斤，增重率為97.1%，餌料系數9.8。
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