電磁大鍋灶在正常工作時(shí)，其-線圈因自身?yè)p耗而微微-，但并不向鐵質(zhì)鍋具傳遞熱量。-線圈中因通以高頻交流電流，煮面電磁爐報(bào)價(jià)，在鐵質(zhì)鍋具底部產(chǎn)生-的渦流，使鍋具自身迅速-，鍋具才是-體。由于鍋具自身-，無(wú)中間熱量傳導(dǎo)損失，因此，煮面電磁爐，電磁大鍋灶的熱轉(zhuǎn)換效率非常高，高于其他加熱方式。
目前，市場(chǎng)上的電磁大鍋灶單灶功率為1600 2200w.且以1800w、2000w居多;雙灶的總功率近3000電磁大鍋灶功率較大，熱效豐高，因此加熱相同數(shù)量的食物時(shí)，電磁大鍋灶比其他灶具更為節(jié)能。夏季使用1800的電磁大鍋灶燒開一壺2l的水只需8min，東莞煮面電磁爐，耗電量約為0.24kw h。
煮面電磁爐電容的減小導(dǎo)致功率管截止期間脈沖信號(hào)峰值電壓大于設(shè)定值。使功率管過(guò)電壓保護(hù)系統(tǒng)電路設(shè)計(jì)工作人員頻繁，導(dǎo)致功率管導(dǎo)通時(shí)間相對(duì)較短，截止時(shí)間需要較長(zhǎng)。
300v電壓可以低于正常值，電源管在導(dǎo)熱盤中不產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)強(qiáng)度逐漸減弱。
功率管過(guò)壓保護(hù)工作電路各元件變化值，使過(guò)壓保護(hù)技術(shù)動(dòng)作進(jìn)行提前。振蕩電路的設(shè)計(jì)元件損壞，使振蕩電容器的時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致驅(qū)動(dòng)新的控制電路中增加驅(qū)動(dòng)方波的幅值降低，使功率晶體管的開關(guān)時(shí)間縮短。
功率過(guò)大發(fā)作的水歡娛聲，某些鍋具由于質(zhì)料-，煮面電磁爐訂購(gòu)，會(huì)使商用電磁爐功率上升，在水歡娛時(shí)發(fā)作非常大的歡娛聲，下降檔位即可處理。
2000w以上的商用電磁爐，火鍋商用電磁爐，商用商用電磁爐的噪聲要比一般商用電磁爐略高這是由于功率大的商用電磁爐需求轉(zhuǎn)速大的電扇來(lái)散熱，轉(zhuǎn)速大的電扇風(fēng)量大因此噪音略偏大。有顧客反映市面上有些標(biāo)2000w的商用電磁爐噪音會(huì)比較小，那是由于他實(shí)測(cè)功率缺乏2000w，實(shí)踐上功率只需1200~1500w左右，所以不要被誤導(dǎo)。
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