蛋糕冷藏展示柜冷凍冷藏程度及實(shí)用范圍：冷凍冷藏力是衡量蛋糕冷藏展示柜好壞有力的證明。但蛋糕冷藏展示柜在用途方面各不相同。蛋糕冷藏展示柜的主要功能應(yīng)該不是制冷冷藏柜應(yīng)該是保鮮。過強(qiáng)的冷凍冷藏力并不會(huì)---的保存蛋糕反而會(huì)無謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
貴的蛋糕冷藏展示柜未必---的蛋糕冷藏展示柜：蛋糕柜有很多種品牌，其制作材料、制造結(jié)構(gòu)、制冷冷藏柜性能都基本相似。蛋糕冷藏展示柜內(nèi)部銅管道是好的，不易老化和腐蝕。但現(xiàn)在市場(chǎng)很多蛋糕冷藏展示柜管道都是鐵管道、鋁管道，所以在購買蛋糕冷藏展示柜之---定要弄清楚是不是銅管道。而影響蛋糕冷藏展示柜產(chǎn)品價(jià)格的主要因數(shù)一般是廣告宣傳費(fèi)用的支出、品牌的---度、及銷售費(fèi)用等等。
廚房用的保鮮冷柜內(nèi)生熟食品應(yīng)分開存放。取用時(shí)，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好計(jì)劃定期清洗冷柜，---要---清洗生食品上滲出的液體。每隔半月左右，要清洗保鮮柜內(nèi)壁一次。冷柜上擺放的商品不宜過久，要定期整理擺放的商品，對(duì)于一些擺放過久快要腐壞變質(zhì)的商品要及時(shí)清理(瓶裝、聽裝商品除外)。準(zhǔn)備放入冷柜內(nèi)的生食品應(yīng)清洗干凈，熟食品待冷卻后再放入，能適當(dāng)延長存放時(shí)間。
顧名思義，冷藏保鮮柜主要是用來冷藏食物以延長食物的保質(zhì)期的，因此冷藏保鮮的效果就是選購冷藏柜的一個(gè)重要依據(jù)。根據(jù)科學(xué)分析，要保持食物的新鮮，不僅要---冷柜具有---的制冷能力，還需要---冷柜內(nèi)部的空氣流通，所以我們平時(shí)使用冷柜時(shí)應(yīng)注意按說明書來使用。
如今各式各樣的冷柜被各大超市廣泛應(yīng)用于食品的保鮮與冷凍，但是哪些食物適合放入冷柜的冷凍區(qū)，哪些食物又適合放入冷柜的保鮮區(qū)呢？對(duì)此我們應(yīng)該做出正確的判斷，否則會(huì)影響食物的保質(zhì)期、新鮮程度，甚至直接導(dǎo)致它們腐爛。
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