黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用---,運營管理優(yōu)勢,許昌配送,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
有制度
當今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理制度的得當、管理水平的高低直接影響企業(yè)的經(jīng)營效益,所以,餐企必須要有適合自己的制度。
在制定日常的管理制度時,應(yīng)著重考慮三個方面:
人力資源方面,包括用工制度、薪金制度、激勵制度等;
經(jīng)營銷售方面,包括***對象、***方式、菜品特色、要求等;
財務(wù)成本方面,包括采購制度、成本控制制度、-制度等。
根據(jù)以上三點,凡是能實現(xiàn)“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標,配送問題,工作有效益”的制度,就是成功的制度,適合自己的制度。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用---,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,外賣配送,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
制定倉庫領(lǐng)貨時間表
時間管理制度,關(guān)鍵點是將時間具體化,不能有模糊字眼。夜上海詳細規(guī)定了各個部門領(lǐng)貨的周期、時間段,并用顏色加以區(qū)分,便于識別和執(zhí)行。此外,還規(guī)定了領(lǐng)貨責(zé)任人,避免都領(lǐng)、亂領(lǐng)的現(xiàn)象。
海鮮部個人負責(zé)制
夜上海從每日采購計劃、每日海鮮銷售記錄、---開市收市工作安排、一周清潔安排以及如何收工等方面進行了分類,制定詳細制度規(guī)定,并張貼負責(zé)人照片,同城配送,實行個人負責(zé)制。
員工著裝儀表規(guī)范
詳細規(guī)定了廚房人員在著裝方面的具體要求,并配有相關(guān)圖片,有圖有---,好操作,易執(zhí)行。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,我們將運用---,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
《外賣配送服務(wù)規(guī)范》主要有5個方面內(nèi)容:1、商戶應(yīng)在10分鐘內(nèi)確認訂單;2、外賣配送員到達消費者門口應(yīng)輕聲敲門;3、配送員不應(yīng)進入消費者家中;4、配送員應(yīng)年滿18周歲;5、禁止---行為等。