節(jié)能燃?xì)庠铑^的燃燒熱能主要由輻射能和對(duì)流熱能兩部分組成。由于輻射的傳熱特點(diǎn)，對(duì)于被加熱物質(zhì)，具有很強(qiáng)的穿透性，其熱量很容易被加熱物體所吸收，故具有熱效率、節(jié)約能源的優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)燃?xì)庠顚儆诙嘀鹪慈紵涓邷貐^(qū)集中在下部，熱量通過立體空間向四方輻射，損失很大，造成熱效率降低。好的紅外線節(jié)能灶具應(yīng)具有---的抗熱震性能(20℃到1100℃急冷急熱實(shí)驗(yàn)30次不會(huì)爆裂)，學(xué)校食堂灶具價(jià)格，既將燃燒器燒到1100℃的時(shí)候，阜陽(yáng)節(jié)能灶，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會(huì)爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃?xì)夤?jié)能灶，燃燒器不熄滅，不爆裂。
節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。傳統(tǒng)燃?xì)庠顚儆诙嘀鹪慈紵涓邷貐^(qū)集中在下部，熱量通過立體空間向四方輻射，損失很大，造成熱效率降低。更詳細(xì)的原理分析就是：?jiǎn)沃鶓腋∪紵绞剑够鹆鶆蚍植荚阱伒祝邷厝考杏阱伒祝錈崃繋缀跞勘诲伒孜眨瑥亩鴾p少了熱量損失，提高熱效率。
節(jié)能灶臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作，臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑。燃燒率：指燃料燃燒的完全程度。當(dāng)燃料沒有完全燃燒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)黑煙、爐膛底部變黑和辛辣的眼睛。測(cè)試時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)煙霧排放超過標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)能灶自燃燃燒方式。也叫擴(kuò)散燃燒，燃?xì)庠睿褪俏覀冊(cè)瓉淼牟窕馉t、煤爐，還有山火、野火，都屬于自燃燃燒。是對(duì)自然空氣的補(bǔ)充。我們都知道，氣體如果不與空氣接觸，是不會(huì)燃燒的。例如，沒有氧氣的房子里的蠟燭是無法點(diǎn)燃的。
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