冷藏車
1995年由開封空分集團有限公司引進組合式氣調庫-工藝,并在山東龍口建造15000t氣調冷庫獲得成功,-了國內大型組裝式氣調冷庫的成功先例,用戶亦取得了較好的經濟效益。1997年又在陜西西安建造了一座10000t氣調冷庫,氣密性能達到國際水平。該公司氣調冷庫已分布在山東、河南、北京、湖南、新疆、陜西、天津、四川等省市自治區,并獲得客戶的較好信譽。廣東、北京等省市大約先后引進了40座預制裝配式冷藏庫,總庫容約為7.5萬t。近幾年來,我國冷庫建設發展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主產區以及大中城市郊區的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的運輸港口的冷庫需求量也比較大。農業產業化發展,加快了農產品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛發展。同時對冷庫噸位,規模和形式的要求越來越高。隨著科學技術的進步和制冷行業的發展,在食品生產加工儲藏中,采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標準化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。但與發達相比,仍有不小差距。2013年年底,中國倉儲協會在海口舉辦的“全國冷庫建設與運營研討會”透漏,目前我國現有冷庫為一千九百零七萬噸,未來三五年還要增加一千萬噸,預計市場有三千萬噸容量。
食品冷庫建設,冷凍蛋糕與現做蛋糕相比,有明顯的優勢:首先,在保質期方面,冷凍蛋糕的保質期為12個月,而現做蛋糕的保質期只有3天左右。在運輸方面,冷凍蛋糕經過冷凍后,不易變形,可以長距離運輸,冷鏈運輸是關鍵,這是現做蛋糕不能實現的;冷凍蛋糕的口感并不比現做蛋糕差,有些口味的口感甚至-。
冷凍蛋糕與現做蛋糕在前期的生產工藝上沒有明顯的區別,作為甜點供應,但在銷售渠道上卻又-的區分。冷凍蛋糕主要銷往咖啡廳、西餐廳、酒吧等場所,終端消費者很少成為冷凍蛋糕行業的直接客戶。而現做蛋糕卻直接銷售給消費者。
修建冷庫報價不是按一平米/一立方多少錢算的。 我們根據容量立方米以及溫度要求配置保溫材料、制冷設備規格、電器系統等各項費用累加來計算費用的。
1.修建冷庫溫度設定
冷庫主要多用于非常溫倉庫能存儲的食品、-、機械等有溫度設定要求的貨品。
食品行業、-行業、物流行業、餐飲行業、化工行業等多個行業都會冷庫的使用需求。
-不同行業的貨品使用需求我們主要把冷庫的溫度大致分為以下幾個大類:
15到20攝氏度陰涼庫:常用于咖啡、-的夏季不易常溫存儲的貨品。
0到8攝氏度保鮮冷庫或冷藏庫,排酸:常用于水果蔬菜、乳制品、飲料、-等貨品的冷藏。
-18到-23攝氏度冷凍庫:冷凍庫的使用范圍更廣,比如肉類、水產、冷飲、速凍面食等。
-30到-45攝氏度速凍庫:用于新鮮食品的快速-、急凍,比如新鮮水產、肉類、面食等。
-55到-65攝氏度-溫庫:常見的就是存儲深海魚類和化工醫學上。