保鮮冷庫日常管理維護方法及注意事項
保鮮冷庫是和我們日常生活息息相關的，像我們在菜市場買的新鮮蔬菜、新鮮豬肉什么肯定都是在保鮮庫里保存的。所以冷庫內部的環境維護管理也是相當重要的，下面就來給大家簡單的介紹一下要從那些方面進行管理維護，具體的維護方法是什么。
總的來說呢，冷庫主要是防止冷庫內產生異味，要經常進行除霉和---，定期檢查庫內是異味產生的原因，下面我們就詳細的介紹一下
1. 冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和---大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，---食品和烹飪原料的冷藏，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。
品保鮮冷庫技術要點
庫內冷源來自冰水，低溫穩定、濕度高、保鮮品---、保鮮期長。
不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上，且沒有任何污染。
適宜在年平均氣溫低于13~c，冬季氣溫在-8°c以下的地區建庫，氣溫越低效果越好。
自動化程度高，管理方便。
以上是果品冷庫特點介紹，至于水果保鮮冷庫的造價，如果冷庫建造地在上海的話，30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價大概在2.5萬-4萬元，100平米水果保鮮庫價格大概在10萬-16萬元左右。前面的報價僅供參考，因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價格是無法給出一個參照表的。
該如何選擇冷庫安裝公司
4、好的冷庫設計安裝公司一定是提供從開始溝通到冷庫完工甚至后期服務，都是一站式服務。一定要找有獨立安裝施工團隊的冷庫設計安裝公司，這樣的公司一定都有一定實力，而且經驗豐富。千萬別只找那種價格---甚至比其它公司報價少了一半，這時就要仔細詢問細節了，避免后期返工。
5、看公司網站上的案例，并且實地考慮一下，看看這家公司的實力如何。
6、重要的一點，合同中一定要寫明速凍冷庫的施工周期以及注意惹事，讓施工過程嚴謹有序，按時完成工期。
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