為什么要醒酒首先 紅酒中含有一些氣體，和一些發(fā)酵副產(chǎn)物化學氣體有等，并且是會溶于水的，隨意在紅酒的汁里面含有一些-酸，而-酸也是一種防腐劑并且不穩(wěn)定易分解，醒酒的個目的是讓這些酸性氣體和不好不穩(wěn)定的氣體都散發(fā)出去，留下醇正的紅酒！
然后 就是讓空氣和酒相互交流，剛開瓶的紅酒里面的單寧酸非常緊實，醒酒中讓空氣中的-柔化紅酒里面的單寧酸，-苦澀口感，讓紅酒內(nèi)部原有的芳香散發(fā)出來~
- 就是一些老的酒，陳年較久的酒底部會有沉淀，所以醒酒就是將其酒渣留在原瓶中，起到一個過濾作用，也稱之為“潷酒”所以往醒酒器倒酒的時候要紳士柔和，別咚咚咚把底部的酒渣翻江倒海了。
酒瓶重量
酒瓶的重量除了取決于材質(zhì)外，醬菜玻璃瓶，很大程度上由厚度決定。不少時候，厚實的酒瓶壁是非常-的。因為酒瓶壁越厚，整個酒瓶就越堅固抗摔。對于起泡酒來說，較厚的瓶壁是制衡內(nèi)部氣壓的-條件；而對于大瓶裝的葡萄酒來說，內(nèi)里更多的酒液需要更厚的酒瓶承重。不過對于很多靜止葡萄酒來說，白玻璃瓶，酒莊使用更厚實的酒瓶很可能只是為了增加酒款的品-和奢華感。而因為重量增加的生產(chǎn)和運輸成本終則都會加進葡萄酒的售價里。
玻璃瓶從產(chǎn)品定位來看。幾百塊的白酒往往是區(qū)域酒企的產(chǎn)品或者頭部酒企的次產(chǎn)品，-的消費人群是中高消費群體。而十幾塊的白酒屬于低端產(chǎn)品，-的消費群體是低消費人群。以老-為例，玻璃瓶，在品牌定位方面，醋瓶玻璃瓶，始終堅持大眾酒、平民酒路線，面向體力勞動者，堅持把低檔產(chǎn)品作為-戰(zhàn)略。再如牛欄山所倡導的“甘醴好酒，本出民門，縱意所知，醇厚包容”的產(chǎn)品理念，將產(chǎn)品定位于民酒，所以價格往往較為低廉。
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