冷庫(kù)設(shè)施安全要求
1.冷庫(kù)用運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標(biāo)識(shí)，便于庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物貯存、運(yùn)輸和管理。3.庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明、開(kāi)啟門鎖及報(bào)警裝置，可自救或報(bào)警求救。4.庫(kù)房?jī)?nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性。5.冷庫(kù)門四周應(yīng)設(shè)防橦護(hù)欄，并有醒目的標(biāo)識(shí)。6.裝配式冷庫(kù)應(yīng)設(shè)平衡窗。7.機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒-、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護(hù)用具和搶救-，并設(shè)在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，-使用。有關(guān)人員應(yīng)熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。8.對(duì)于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機(jī)房應(yīng)配置高壓電操作的專門用工具及防護(hù)用品。
冷庫(kù)維修一般要遵循哪幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)步驟？
1、檢查電源：配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示應(yīng)檢查下冷庫(kù)的一些閘是否失靈。
2、制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，肉類儲(chǔ)存冷庫(kù)，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。
3、配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來(lái)回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。
4、當(dāng)蒸發(fā)器管內(nèi)有0．1mm厚的油膜，為保持設(shè)定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電量增加ll％；當(dāng)冷凝器內(nèi)水管壁結(jié)水垢1.5mm時(shí)，冷凝溫度就要比原來(lái)的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7％。因此，在使用管理中，要保持傳熱設(shè)備-的傳熱效果和充分利用傳熱面積，達(dá)到降-冷的能量消耗。
建造食品冷庫(kù)需要考慮哪些問(wèn)題呢？這幾方面的食品冷庫(kù)是一種人工制冷的方法，讓食品在低溫的環(huán)境下，-食品的，減少食品腐爛的幾率。制冷技術(shù)影響著食品冷庫(kù)的設(shè)計(jì)，滿足制冷技術(shù)要求，生產(chǎn)方便，節(jié)約能源，降低成本。
1、不同食品加工技術(shù)的流程與當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃相結(jié)合，冷庫(kù)建造 為冷庫(kù)設(shè)計(jì)要求和施工，不但避免了食品交叉污染， 而且-運(yùn)輸設(shè)施， 在施工范圍內(nèi)，合理總體布局，節(jié)約土地，降低成本。
2、根據(jù)冷庫(kù)的面積大小、性質(zhì)，結(jié)合當(dāng)?shù)匾?guī)定，食品冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)形式是基于現(xiàn)場(chǎng)確定平面布局，單層還是雙層倉(cāng)庫(kù)，結(jié)構(gòu)是鋼結(jié)構(gòu)或鋼筋凝固。冷庫(kù)建造。
3、冷庫(kù)容量、生產(chǎn)工藝流程、制冷、產(chǎn)品堆疊方法、溫濕度等，決定冷庫(kù)的大小，位置，成為一個(gè)整體。
4、倉(cāng)庫(kù)高度，庫(kù)房橫縱向應(yīng)根據(jù)制冷，制冷設(shè)備，運(yùn)輸和堆疊等條件設(shè)計(jì)冷庫(kù)建造。
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