燃氣燒烤爐的結構特點:
一.燃氣燒烤爐的機構??比較特殊，采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式，有著送渣、透氣的優點。
二.燃氣燒烤爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，燃氣燒烤爐，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
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牛排做法：
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按一下，松弛30分鐘；
3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；
4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為一面8分鐘，再一面5分鐘；
5、牛排裝盤，燃氣燒烤爐品牌，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，-均勻的澆在烤好的牛排上。
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