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如何正確使用洗碗機你知道嗎
a：正確的洗滌方法：
1、餐具使用后盡快上洗碗機清洗、以免殘渣涼干;
2、也可以集中一個水池中、達到一定的數量后上機清洗;
3、不能重疊;
4、在洗滌溫度達到要求后、開始洗滌;
b：正確的養護方法：
1、---清洗臂和噴嘴沒有雜質阻塞;
2、---所有水箱有水、并加溫到規定范圍后開始洗滌;
3、餐具擺放要平整、不能重疊;
4、洗滌時要關閉好通道的側門、以免影響洗滌和消毒效果及工作人員;
5、工作完后清洗機器、打開通道的側門讓通道涼干;
6、后關閉所有的電源;
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現在越來越多的人開始接受并使用洗碗機了，但不排除有少數人對洗碗機還存在這樣那樣的質疑。到底用洗碗機有哪些優勢呢?下面小編就給大家詳細分析一下。
⑴，洗碗干凈
洗碗機的工作原理是采用高壓水泵噴淋，對餐具的表面進行高壓沖刷，再配上一定比例的洗滌用品，使餐具表面的殘留物質融化，兩者結合達到真正的噴淋清洗。
⑵，高溫消菌
全自動洗碗機采用，高溫烘干的方式對餐具進行殺菌消毒，烘干機的溫度一般在120度以上。客戶可以根據餐具的材質來調節洗碗機的烘干溫度。謹記，當清洗密胺餐具或塑料類的餐具時要把烘干機的溫度調低一點，以免造成餐具受損變形。
⑶，節省人工
全自動洗碗機摒棄了人工洗碗的，浸泡，刷洗，人工漂洗，現在已經把浸泡清洗烘干的流程完全連接在一起，并且由機器自動完成，只需要在洗碗機進口安排一人擺放餐具在洗碗機的出口安排一人收餐具即可，條件可以的餐飲店還可以配置消毒柜和洗碗機一起用這樣做更有優勢，避免了餐具的二次污染。
⑷，---工作環境
過去員工洗碗需要大量的水，而且洗碗間的地板會比較潮濕，洗碗工的年齡都比較大，一般是40歲以上的，阿姨所在洗碗間工作的時候極其的危險，給餐廳帶來了一定的安全---，用了洗碗機之后，洗碗間的工作地面保持比較干凈的狀態，這就為員工提供了安全舒心的工作環境，而且使用洗碗機可以減輕員工的勞動強度，增加了員工的幸福度。
⑸，提升整體形象
使用了洗碗機之后，餐具表面不再像過去那樣有食物殘渣或者飯粒等等的現象，而且達到了真正的消毒，讓消費者用餐的時候更放心，這就為增加新的客源和鞏固老客戶提供了，提供了幫助。這樣餐廳的整體形象也提高，對于環評或者是部門檢查，就可以輕松的應對，而且還可能被評為餐飲店。如果一臺洗碗機成本不高又能洗碗干凈真正消毒降低員工勞動強度，那么何樂而不為呢?
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上期因為字數---，只講了一部分內容，這期小編將繼續為大家講解洗碗機好而貴的五大理由
好而貴的洗碗機能進步工作
的除垢去菌方式，永保餐具晶瑩、清新、光亮，清洗后餐具上的淀粉、蛋白質、油脂、大腸等抱著無殘留，洗凈度達100%。---顧客的口福，不必---不潔餐具的穿插。始終將百姓的---放在位，堅持不必任何洗潔精，防止化學消毒劑對餐具外表損傷，---是防止化學消毒劑殘留對人體的損害，---百姓的---。
好而貴的洗碗機能減少勞動強度
不必人工初洗與浸泡，餐具直接放到洗碗機中，就可快速完成清洗、除油去污。清洗進程不必或少用人工手藝參與，完全解放洗碗工的雙手。關鍵的是餐具的清洗由機器來---，萬只餐具同一——光潔的盤子會唱歌。
好而貴的洗碗機運轉費用低
節水：每小時耗水量不大于280l;
節電：只用小于50度的溫水清洗(不必85度高溫水)，節約電能近50%;
節約耗材：不必洗刷劑、光亮劑，省錢!
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