江北茶區(qū)
江北茶區(qū)是中國北的茶區(qū)，區(qū)域范圍坐落于長江下游，茶葉批發(fā)，秦嶺淮河南端及山東省沂河?xùn)|側(cè)局部地區(qū)，包含甘肅南部、陜西南部、河南南部、山東省東南部地區(qū)和湖南北邊、安徽北部、江蘇北部。江北茶區(qū)地貌較繁雜，降雨量過少，一般年降雨量在1000ml下列，某些地區(qū)越來越少。全部茶區(qū)四季降雨不均勻，夏天多而冬天少，土壤層多見黃棕土，一部分茶區(qū)為棕壤。與其它茶區(qū)對比，江北茶區(qū)氣溫低，積溫少，茶樹新梢成長期短，年均化低氣溫在-10℃前后，某些地方可以達(dá)到-15℃，易造成茶樹比較---冷害，所以必須采用防寒措施。
主要生產(chǎn)茶系：綠茶葉，如信陽毛尖茶、六安瓜片等。
1、花草植物類花茶要以制作而成的茶葉為主要原料，添加不同類型的鮮花開展窨制而成再加工茶。花草茶是單純根據(jù)泡浸花瓣兒、葉子、果子等百果成份制作而成的健康飲品，茶葉種類，只不過是在習(xí)慣上稱之為花茶，準(zhǔn)確來說，應(yīng)該叫花草茶。花草茶入茶一部分也有所不同，有些取花骨朵、花瓣兒，如花、玫瑰花、金銀花茶；有些取葉子，如香薄荷、苦丁、菏葉；有些取果子，如苦瓜干、干檸檬片；有些取種籽，如玉蝴蝶……花茶歸屬于二次加工，茶葉分類，而花草茶則屬一次加工，和茶葉沒有什么關(guān)系，也沒資格被稱作茶葉。
但是，它沖調(diào)的形式用和沖煮茶的形式類似。長期而言習(xí)慣，因此我們叫花草茶又叫茶。花草---種繁多，在這里僅詳細(xì)介紹幾類。例如香睡蓮花，別名子午蓮，用香睡蓮花鮮花經(jīng)蛋糕烘焙制作出來的干花茶，其茶系柔和，不苦味、不---，芬芳醇厚。例如菊花茶，菊花茶花味苦甘，性生寒，有野菊合家親菊之分，在其中家菊---去火，野菊驅(qū)毒散火，。又比如黃金白銀花茶，金銀花茶性生寒，對咽喉疼痛、扁桃體發(fā)炎、結(jié)有---的功效，能夠有效緩比較常見的呼吸道、流行---、---等癥。
明代制茶法推動當(dāng)今茶葉的建立一般認(rèn)為當(dāng)代---文化始于明代，雖說宋代的---藝術(shù)發(fā)展到了高峰，但到了明朝
詩人白居易相關(guān)茶的詩詞作品到了明朝有了一套完備的炒茶技術(shù)性，也逐漸更重視茶的鄉(xiāng)味及其香味。由不同類型的發(fā)酵技術(shù)和做法構(gòu)成了各種茶類，比如綠茶、黑荼全是在這個階段所形成的。
全---文化基本都是是由中國發(fā)源開始，從明代逐漸茶葉開始傳入歐洲地區(qū)，這可能是由于鄭和下西洋使許多歐洲地區(qū)增進(jìn)了對中國的了解，神秘的東方文化藝術(shù)也深深吸引大量得人。那時候茶葉傳入歐洲地區(qū)，茶葉的奇妙用途被發(fā)現(xiàn)了，在西方人眼里茶葉是一種可以抵御各種各樣病癥的妙藥，從貧民到---都是對的這類奇妙的東方樹葉迷。
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