深圳市迪沃斯電器有限公司,主營各類商用洗碗機,歡迎新老用戶來電咨詢!
查看機器運轉狀況,查看水缸是否滿足水、噴臂、雜物隔、掛帳是否安裝好、機門有否關上、溫度是否夠到達衛生要求等。
操控標準
1、作業前30分鐘加滿洗缸水,開機空載運轉3分鐘,查看溫度、噴水、轉動和枯燥等功能,承認狀況正常,方可投入運用;
2、機器運轉,嚴禁翻開機門或伸手進入機內,切勿將手伸到運送帶,不得脫離工作崗位,人離停機;
3、餐具落機要擺放整齊,過大的物體不能過機;
4、發現問題,應立即停機,向值勤---報告,由---檢修,切勿私自調較或---運用;
5、作業完畢,切斷電源,方能進行放水,缸內熱水流放盡,方可將缸內部件取出,進行清潔,防止熱水手部。
以下內容由深圳市迪沃斯電器有限公司提供,歡迎新老用戶來電咨詢。
長龍式洗碗機工作原理
長龍洗碗機同樣采用噴淋式清洗。
水進入洗碗機后通過底部的加熱元件快速加熱,在水泵的壓力下形成噴淋水柱對餐具進行沖刷,以達到清洗干凈的效果。
升級后的長龍洗碗機加入了自動除渣模塊,臟碗直接通過履帶傳送,無需手動除渣和預洗。
不同于其他機型的洗碗機,迪沃斯長龍洗碗機真正實現了餐具的自動化洗滌,省去了餐具裝筐的過程,明顯提高洗碗的操作效率。
再多的碗,一臺長龍也夠了
忙碌的大型食堂,人工手洗和小型洗碗機---無法應對---的工作量需要的效率要求。
長龍洗碗機通過不同的功能模塊組合,其清洗量高可達每小時9600件以8寸盤為例。
另外的變頻式設計,可根據實際的洗滌量和清洗效果定制傳送速度。
再重的油污,眨眼功夫碗若新生
相信我們自己外出吃飯時也遇到過餐具有殘留的油污水漬的情況,這不僅讓人胃口全無更讓人深深懷疑餐廳存在---的衛生問題。
迪沃斯長龍洗碗機完善的清洗系統能輕松---這種問題。
上下7根噴淋臂,沖刷面積,清洗更。
水箱分級加熱,能大程度減少溫度波動,在高溫去污的基礎上減少能耗。
雙向二次烘干設計,熱風均勻分布,使餐具表面各個部分通過均勻的高速氣流,餐具干燥清爽,減少潮濕環境下滋生---的危險。
諸多細節,只為減少操作負擔
采用的撥齒設計,沒有閉角遮擋,無死角洗得更干凈更,還能滿足不同餐具的洗滌要求;
不銹鋼齒輪帶動傳送帶+穩定的機電控制系統,一鍵啟動和暫停,沒有卡殼故障,運行平滑,能---降低碗碟破損;
靈敏的出口限位裝置,防止餐具因未及時卸載造成劃痕破損;
底部的高低水位浮球能控制水位,防止電熱管干燒,切實保護設備。
設計和細節上的精益---,是麥大廚長龍洗碗機更的---。
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1、結合餐廳洗碗情況而定,像后廚區域、餐具種類、餐具數量、餐具材料都是需要考慮的因素。比如說,餐具是為易破碎又厚重的瓷器、陶器、玻璃器皿的,選擇平放式的洗碗機更不易損壞餐具。
2、根據就餐人數的多少來確定選購機型。超聲波洗碗機適合就餐人數在100~200人左右的快餐店、小店面,清潔度高,對餐具沒有特殊要求。揭蓋式洗碗機適合200~300人的中小型餐廳使用,特點是潔凈度高、清洗效率快,不占空間。長龍式洗碗機則尤其是適合食堂、連鎖餐飲等大型廚房,清洗速度快,洗消烘干一體清洗完成度高,能真正做到省時省力,降低人工成本。
3、根據環境條件選擇。使用商用洗碗機首先要---水、電的供應。電力要按照整個建筑的規劃考慮,是否有足夠功率的電能耗,電源標準是否一致。水要考慮進水壓力是否充足,水質是否純凈,需不需安裝過濾器等等。
4、綜合成本。購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本,洗碗機的節能性、餐具的破碎率,清洗劑的使用成本,洗碗機使用---短,售后服務是否---等綜合成本是否具有優勢。這里建議大家選擇有品牌的洗碗機,一般---的的都不會太差。
以上就是商用洗碗機的選購要點了,迪沃斯商用洗碗機全都采用配置,并且同時---銷量與---,有意向的小伙伴不要錯過哦。