今天繼續跟大家分享一下家禽屠宰流水線整個流程的各設備介紹
從浸燙池出來，下一步便是進到家禽屠宰設備都是經過電機帶動膠棒對禽類實行不連續的交替打擊，將其毛打掉，從出料口出去，因此選購---機一定要留意膠棒的，廣西宰殺生產線圖片，其軟硬一定要適中，從外觀di一次看的話，看看膠棒的交織能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。還應留意---機外部一定要加防水設備，淘汰蛋雞宰殺生產線圖片，避免水分向外濺出，影響滾動軸軸承的壽命。
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家禽屠宰加工工藝流程工序
一：宰前檢驗
宰前檢驗包括家禽卸車前檢驗和卸車后檢驗。
二：待宰
經過斷食和停水的家禽，
要分批運到待宰車間的活禽待宰區，白條雞宰殺生產線圖片，
并將活禽吊掛到懸掛輸送線上
三：致昏
致昏方法有倆種：di一種---氣體ma醉和水浴電暈倆種方式。
四：刺殺放血
刺殺放血一般采用人工放血，通常有三種方式：口腔放血，切頸放血，和動脈放血。
五：浸燙、煺羽
家禽宰殺放血后要立即浸燙、煺羽，這是家禽屠宰加工生產線的工序。
六：浸蠟、冷蠟、脫蠟
脫蠟后鴨、鵝的羽毛退凈率可以達到
95%
以上。
七：凈小毛
禽體煺羽后仍殘留著細小絨毛及血管毛。
八：取內臟
取內臟作業主要有倆種方式：自動聯合做用裝置和人工輔助流水線生產。
九：預冷
凈膛后的tong體進入預冷。
預冷是將凈膛后的tong體置于
0~4
℃的低溫環境中，
經過一定的時間
將tong體溫度降至
7
℃以下，
可---產品后期加工及凍品的品質。
預冷主要有四種方式：
風冷、
水冷、噴淋冷卻和濕冷這四種方式。
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