商用洗碗機并非完全代---工勞動，在開始洗滌---定要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果。為了---地洗凈餐具、消除水斑，應采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。
另外有些耐溫低于90℃的餐具，如漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，以免洗滌烘干后變形。
商用洗碗機若使用不當，不但會產生安全---，還會對食品衛生安全造成影響。所以，注意商用洗碗機的使用要求，才能把商用洗碗機的職能發揮。
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伴隨著2016年以及2017年連續兩年規模同比100%的增長后，洗碗機又在2020年成為家電業的關注焦點之一。在---的沖擊下，消費者健康意識和訴求提升，再次為洗碗機開路，在------的2、3月份，洗碗機在京東線上平臺依然獲得3位數以上的增長。
洗碗機市場持續向好發展，也吸引了眾多玩家入局。然而，洗碗機雖然處于持續增長的態勢，但當前正處于導入期向成長期過渡的階段，雖然擁有---的增量空間，但市場整體規模偏小，產品認知度低。
與此同時，中小型企業不斷入場，洗碗機市場價格戰在2019年打響。伴隨著價格戰的持續進行，洗碗機市場進入以價換量的階段，---也相繼被卷入到價格戰中。
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洗碗機一度被看做繼洗衣機后解放雙手的新一代---，市場潛力---。而近年來的銷售數據也顯示，在眾多電器增速放緩的境況下，洗碗機連續保持著一騎絕塵的增長速度。但---的是，商用洗碗機在國內的普及率仍低得可憐，叫好不叫座。其實作為舶來品的洗碗機，在本土化進程中做了不少努力。
清洗技術
中餐烹炒煎炸，多油膩頑漬，甚至像煲仔飯等餐具無法輕易洗凈，如果照搬歐美的洗碗技術洗中國餐具，洗凈度可想而知。如何洗凈餐具又能保護餐具涂層、不增加耗電耗水量呢？
國內商用洗碗機廠商開始研究通過加強水泵馬力增強噴射壓力，研制---勁洗滌水量、水壓、高溫的噴淋系統，增強水流的“切割”效果，為特殊餐具增加”---洗”程序等方式，解決中式烹飪重油頑漬的行業清洗難題。
---尺寸、支持定制
歐美餐具多以較淺的餐盤為主，中國則多用深碗、各式盤碟、湯匙，而且餐盤尺寸大小不一，歐美的洗碗機很難---放進去清洗。這種外顯的問題，很快通過加大空間，打造更靈活的碗架系統來改進。
相對歐美廚房國內后廚空間都是精打細算用的，所以一開始洗碗機進入國內連下腳安裝都成難題，國內洗碗機在壓縮尺寸、減少占地面積方面都做得---。此外，一些品牌像迪沃斯的各式洗碗機都支持定制，---能定制尺寸更能定制功能，從而達到---的清洗效果。
更精細的服務、更的售后
商用洗碗機因為技術上的復雜性和使用環境相對---，洗碗機品牌一般在安裝、使用、拆洗等環節上的服務都面面俱到。為減少機器故障對后廚效率的影響，迪沃斯有洗消系列專線售后團隊，24小時師傅維修。
以上的本土化改造使得商用洗碗機為越來越多中國餐飲企業帶來了---便利，相信未來商用洗碗機將更潔凈的現代廚房的發展。
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