保鮮冷庫即利用設備將儲藏蔬菜、水果倉庫的溫度、濕度控制在一定的范圍內。利用合適的溫度和濕度來抑制蔬菜、水果內部組織的呼吸作用和微生物、酶等微生物的生長繁殖。從而提高水果、蔬菜的儲藏品質和儲藏期限。
保鮮冷庫大多是用來儲藏蔬菜、水果等易腐植物食品，近年來也有大部分企業利用保鮮冷庫來儲藏冷鮮肉。用來儲藏冷鮮肉的保鮮庫在設計時只用考慮四大熱負荷貨物熱負荷、維護結構熱負荷、操作熱負荷、庫內其他設備熱負荷。
而用來儲藏鮮蛋、蔬菜、水果等食物的保鮮冷庫由于貨物在冷庫儲藏時還要發生呼吸作用，在設計時除了要考慮以上四大熱負荷外還要考慮保鮮冷庫通風換氣熱負荷，同時還要按照冷庫設計規范設計相應的通風換氣裝置。
冷庫溫度下降慢的原因
3、冷庫蒸發器冷風機面積不夠。
4、冷庫蒸發器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降
冷庫蒸發器一旦傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。 因此，在日常運行維護中，應注意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣，以提高蒸發器傳熱效率。
冷庫設施安全要求:
1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。
2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。
3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。
4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。
5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。
6.裝配式冷庫應設平衡窗。
德寶制冷憑借制冷技術實力，---的營銷網絡和完善的售后服務體系，在制冷行業迅速---；在大中型冷庫工程、保鮮庫、速凍庫、醫藥生物冷庫市場中占據了一定的市場份額。制冷設備均通過iso9001體系，擁有gc2、機電安裝分包三級、安全生產---、空調制冷c類二級---等多項---。
登錄后臺
