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陜西西鳳酒的釀造工藝：
一、制曲——曲為酒之骨
二、制酒——技為酒之根
1、生香靠發(fā)酵
制酒時(shí)，品牌白酒招商加盟有風(fēng)險(xiǎn)嗎，以陜北佳縣“西鳳萬(wàn)糧倉(cāng)”的高粱為主料，先用機(jī)器將高粱粉碎成多瓣，再由人工混拌均勻。經(jīng)“混蒸混燒續(xù)渣法”蒸燒后，與不同鳳香型大曲混合，而后進(jìn)土暗窖發(fā)酵。
西鳳酒發(fā)酵采用“土暗窖發(fā)酵”，品牌白酒招商加盟利潤(rùn)咋樣，窖泥以關(guān)中---的黃婁土為主，土質(zhì)細(xì)、易固形、利于微生物生長(zhǎng)。
西鳳酒釀造工藝順應(yīng)自然、遵循古法。每年6月底結(jié)束生產(chǎn)后進(jìn)入到窖池修整階段，清窖池、換窖底，重新涂上黃婁土窖泥，保持窖齡不超過(guò)1年。以此控制菌群的數(shù)量---鳳香酒型的特色。
窖泥更新迭換，經(jīng)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖6個(gè)階段，促使酒料發(fā)酵，保障鳳香口感。
2、提香靠蒸餾
酒料發(fā)酵15天左右，開(kāi)始新酒蒸餾，發(fā)酵好的酒料低溫入池，后經(jīng)中溫餾酒，把酒糟中的酒精分離出來(lái)，品牌白酒招商加盟有什么---嗎，各類(lèi)芳香因子聚合，生成酯類(lèi)和醇類(lèi)成分，待酒經(jīng)冷卻器流出后，斷花摘酒，掐頭去尾，直出的頭酒度數(shù)達(dá)65度以上，酒香四溢，品質(zhì)非凡。
三、勾兌包裝——形為酒之韻
待基酒自然成熟進(jìn)入酒體勾兌環(huán)節(jié)，按比例勾調(diào)成品酒，經(jīng)灌裝封蓋、在線檢驗(yàn)，而后裝盒封箱，多人把關(guān)，質(zhì)檢合格后成品出廠。
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喝酒不醉的小竅門(mén)：
不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)---傷害大，容易引起、，好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，食用油質(zhì)食物，白酒，湖南品牌白酒招商加盟，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易---的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要---。因?yàn)檫@樣可使---在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。
不要和碳酸飲料如可樂(lè)、汽水等一起喝，這類(lèi)飲料中的成分能加快身體吸收酒精。至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，---具有效果。由于酒精對(duì)的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的化劑和---可保臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保臟的作用。
民間流行喝濃茶的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的作用，但濃茶中的可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，盡量不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭：芏嗳?--往往不吃飯，這樣危害，應(yīng)吃一些容易---的食物，比如來(lái)一碗面條就---。
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