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揭蓋式洗碗機的特點
1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷---傳播途徑。
2、消毒：采用加熱及專門的洗滌消毒劑，清除病菌---。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。
4、貯存容量：設計科學，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。
5、省電、節水、噪聲小。
6、市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機，消費可根據自己的情況酌情進行選擇。
7、揭蓋式洗碗機取放餐具方便，頂上的空間能充分利用。
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如何正確使用洗碗機你知道嗎
a：正確的洗滌方法：
1、餐具使用后盡快上洗碗機清洗、以免殘渣涼干;
2、也可以集中一個水池中、達到一定的數量后上機清洗;
3、不能重疊;
4、在洗滌溫度達到要求后、開始洗滌;
b：正確的養護方法：
1、---清洗臂和噴嘴沒有雜質阻塞;
2、---所有水箱有水、并加溫到規定范圍后開始洗滌;
3、餐具擺放要平整、不能重疊;
4、洗滌時要關閉好通道的側門、以免影響洗滌和消毒效果及工作人員;
5、工作完后清洗機器、打開通道的側門讓通道涼干;
6、后關閉所有的電源;
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首先，看洗碗機的清洗消毒效果。如何---清洗效果，技術是關鍵。購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有---的清洗消毒效果。
洗碗機---嗎，能否清潔餐具，可否洗不同材質的餐具，是否快速洗不同形狀的餐具，臟餐具經過清洗變成干凈的餐具需要多少時間?所有這些的問題都可通過對比了解清楚。
其次，用較少的人員、用較佳的溫度、少的清洗劑和短的時間完成清洗消毒過程，從---上解決省人、省電、省水、省錢問題，可---降低使用成本。如：餐具可以不用專門訂做網籃，也不用裝框，通過網帶平放式上傳送的方式進入洗碗機，餐具直接放在傳送帶上，扒著洗又快又好，可以提高清洗效率，省時省力。
再者，看品牌購買。廠家技術要，品牌應具有度和較好的美譽度。
同時，看應用場所選擇合適的洗碗機：
(1)后廚的面積。洗碗機或自動洗碗機流水線要適合現在后廚位置，擺放合理。
(2)餐具的數量。根據每餐桌數，估算需清洗消毒的餐具數量，來選購設備的型號、能力。
(3)餐具的材質。不同材質其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。
(4)餐具的種類。看酒店洗碗機或自動洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。
這幾年---的超聲波技術被引進運用的餐具清洗消毒中，已逐步被---為當前,效果好的餐具清洗方式，真正的超聲波洗碗設備其清洗效率達到了百分之九十九以上，清洗潔凈度也達到了別。
酒店、餐廳自動洗碗機應使用傳送方式為網帶平放式的新型超聲波自動洗碗機，既可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，還可以在下，洗凈不同材質、不同形狀的餐具，干凈衛生---就餐人員的---，提升酒店、餐廳的---、對外形象。
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