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乳山市虹洋食品有限公司小編給大家一款養生菜海帶排骨湯的做法：
用料：
排骨、海帶、鹽、雞精
做法：
1.排骨燙去血水，煮時加水一定要一次加足，不然會腥氣
2.海帶，我買了現成打結的，實踐證明，還是自己買來泡好再打結好，因為買打好結的里面有泥沙
3.我家的電飯煲功能比較多，直接將肉冷水下鍋，即食麻辣海帶，放點姜片料酒，蓋上蓋子按燉湯鍵1個小時，鹽漬海帶，在煮到半個小時的時候放入海帶即可
4.你家若只有煮飯功能的話，要主要的是，水多放點，燒到---水會少一半的，燒的時候蓋子要翹開點，可以在蓋子下翹根筷子，防止溢鍋
5.一個小時后放入鹽，雞精調味即可，湯汁基本不少，普通煮飯功能的煲，湯汁蒸發會大點，煲時要主意---看護
小貼士：
1、水一定要一次加足，后期續水會腥氣的
2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢出來的，你可以將蓋子打開著燒，注意室內通風，做好排煙排蒸氣.
3、打開著蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做---護工作，千萬不要燒干了
4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子.再在鍋蓋上壓塊重的東西.這樣就可以防止溢鍋了.
5、如果您的電飯煲有煮粥功能鍵的話，那就好多了，可以蓋上蓋子燒，水分蒸發也會少點，相對也會更容易成熟了.
昆布or海帶
昆布不就是海帶么，那醋昆布應該就是醋海帶了吧。但小編還是本著認真負責的態度，查閱了一些資料發現，昆布有時叫海帶，有時并不叫海帶。那么究竟是怎么一回事，虹洋食品---整理了一下它們錯綜復雜的關系，一起來看看吧。
歷史
昆布的歷史當從《爾雅.釋草》說起，書---海藻分為“綸”和“組”兩大類，較寬的稱為“綸”，叫長的稱為“組”，即食香辣海帶，昆布就是“綸布”的變音，作為一種海藻被人們食用。而海帶在中國早期是沒有的，清代《記海錯》中說道，“昆、綸聲相近，是昆布即綸矣，而海帶則組也�！边@也是較早有文字記錄的昆布與海帶的區分。
(1)整理 將采集的新鮮海帶進行整理，去除異物，洗凈瀝水�！�
(2)熱燙 在夾層鍋內配制0.01％的naoh溶液，并將溶液過濾，澄清備用。
將稀堿液煮沸之后，將瀝水后的海帶浸入其中，乳山海帶，沸騰下燙漂5～10s，立即取出放入流動的自來水中沖洗冷卻，此時鮮海帶由原來的褐黃色變為墨綠色(肥厚者)或翠綠色(薄者)。
(3)切片 將此海帶切成4cm×6cm的長方片，加入為海帶20％的鹽。加鹽時，應鋪一層綠海帶片加一層鹽。腌制4～5h后，將海帶片人工結成結，其形狀類似領結。然后將海帶結裝入聚乙烯袋中，每袋250g或500g，裝箱即可。
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