大米存放-性差，腰，難度系數(shù)夏，易吸潮，易-霉變，陳化-。稻米-霉變的早期，一般要先“流汗”，小米粒變軟，顏色變鮮，然后脫糠，迪慶大米，釋放糠臭味道。稻米陳化快速，不適合長期存儲(chǔ)。水份大，溫度高，尺寸精度差稻米陳化迅速。就種類言，陳化速率以檽米更快，梗米其次，秈稻比較慢。稻米儲(chǔ)藏方法很多，這兒詳細(xì)介紹四種常見方式。
一是常溫下儲(chǔ)藏。用干躁、當(dāng)然-溫、密閉的方式，將生產(chǎn)加工出機(jī)的稻米制冷到倉溫后，才碼垛存放；高水份稻米，能夠碼垛自然通風(fēng)后進(jìn)行短期內(nèi)存放，或自然通風(fēng)攤涼降雨后再密閉式儲(chǔ)藏。
二是-溫儲(chǔ)藏。選用-溫儲(chǔ)藏是稻米保鮮的有效途徑。
菌在20℃下列大幅降低；10℃以內(nèi)可抑止蟲害繁育，菌終止主題活動(dòng)，稻米吸氣，酶的活性均極薄弱，可以保持稻米的新鮮水平。
三是有機(jī)化學(xué)儲(chǔ)藏。生產(chǎn)經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)多應(yīng)用氣體儲(chǔ)藏高水份稻米，不但可以預(yù)防稻米-霉變，而且對早已-長霉的大米也是有抑制效果。
四是充氣包裝儲(chǔ)藏。生產(chǎn)經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)充氣包裝儲(chǔ)藏稻米，每萬千克米充進(jìn)10kg-，用薄膜密封性儲(chǔ)藏，有抑止蟲、霉、-、脫糠、維持米質(zhì)正常的度夏的效果，或用小袋裝“冬眠期儲(chǔ)藏”保鮮，大米銷售公司，每袋裝大米3000克—5000克，充-保鮮存儲(chǔ)，可安全性儲(chǔ)藏1年以上。
東北大米的糖分在75%上下，南方地區(qū)大米含糖量還在75%上下，二者區(qū)別并不大。 外型里的區(qū)別便是南方大米顆粒長細(xì)，東北地區(qū)的大米是顆粒圓潤圓滑的。
二者的采摘期都是完全不一樣的，南方一年能夠獲得兩個(gè)季節(jié)到三季，而東北大米一年也只能生長發(fā)育一次，將近5個(gè)月，東北大米累積的營養(yǎng)成分大量更豐富，因此東北大米，-顧客的-，大米生產(chǎn)公司，更高。
稻米就是就是當(dāng)然授予作物本源的一種生活狀態(tài)，它基本上要旨少包含避開性和避開操控性，其顯出的特征應(yīng)該是自然之美、大自然的美和初始自然之美。
作物“喝”水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，當(dāng)然一般不會(huì)環(huán)境污染的有機(jī)肥料；而預(yù)-蟲害主要靠輪種、稀植和散養(yǎng)小青蛙、殺蟲螨、七星瓢蟲等蟲害-，會(huì)使用化學(xué)。
大米就是指應(yīng)用良質(zhì)米做為種植品種，采用天然有機(jī)的種植形式，選用自然農(nóng)耕法種出去的大米。種植環(huán)節(jié)中，有機(jī)大米，不能應(yīng)用化學(xué)、化肥及萘等物質(zhì)。在土質(zhì)層面，規(guī)定土地資源需有三年也沒有觸碰化學(xué)，-大米內(nèi)很有可能存有的重金屬超標(biāo)或內(nèi)清除。
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