保鮮冷庫應選擇交通較方便的地方，這樣方便水果、蔬菜的運輸和銷售，也可以降低果蔬貯藏運銷成本-的提升效益。果蔬保鮮冷庫安裝也可以選擇生產地又靠近城市的地段，不但有利于蔬菜的收購，也非常有利于果蔬的銷售。果蔬保鮮冷庫安裝大小也是根據所經營能力來策劃的，保鮮冷庫安裝的大小不能盲目的建造的太大，而造成果蔬貯藏量少形成保鮮冷庫空閑浪費；也不能太小，而造成大量的果蔬貯藏空間不夠，不能-的達到增收目的；一定要根據果蔬來源和計劃貯藏量來確定合適的規模，-的合理運用保鮮貯藏空間。
冬天保鮮冷庫對于漁民，養殖戶及一些生產線都得到很大的利用。我國的氣候變化是的，對于不斷變化的氣候環境很難-利用起來，而保鮮冷庫貯藏物品的穩定性是-的。在冬天利用保鮮冷庫來貯藏物品也是不能少的，例如：冰淇淋等冷凍食品和速凍食品、肉類冷凍加工冷藏等多方面，在中國冬天低溫度也就是零下十幾度，而且不穩定狀態是遠遠滿足不了需要低溫貯藏的物品需求，還是需要利用保鮮冷庫來冷藏保鮮，南方的天氣溫度更是不用說的。
如何正確選擇的冷庫門
通常狀況下，冷庫門作為冷庫設備之一只占整個系統成本的10% 以下。在整個系統投入使用以后，卻幾乎成為整個系統的“門面”，每天的進出都需要經過這道門的開、關、鎖。頻繁度甚至能達到1000 次/ 天，如果在此期間出現問題，小則造成跑冒滴漏，影響生產進度，大則影響企業形象甚至造成安全事故。所以，我們有-對冷庫門引起足夠的重視，亟待能夠對此參照歐美發達的標準制定完善我們的冷庫門標準。意大利mth 公司的冷庫門標準遵循歐盟的標準。
1 通常，我們在選型和設計時，首先根據庫內庫外的溫度差，超過60℃時一般選用120~150mm厚度，超過此厚度則無太大實際意義，因為此時密封條的傳導散熱是冷量損失的主要因素，mth的做法是增加第二道密封條。
2 面板的材質主要有噴涂彩鋼板、不銹鋼、玻璃鋼、abs、pe、鋁板等，面板材質的選擇主要根據使用的環境，普通環境噴涂彩鋼板彩鋼板的要過關即可滿足要求，不銹鋼等材質主要用于食品廠、海鮮類、或其它有一定腐蝕的環境，abs、pe、玻璃鋼等是近幾年新興的材質，具有耐腐蝕、防碰撞、重量輕的優點。
冷庫發展政策利好
近年來對冷鏈產業給予高度關注,并相繼-一系列政策予以扶持,對產業發展提出了更高的要求,要求各地“加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統”,在重點產銷區再建或改造一批農產品批發市場和農貿市場,加強冷藏保鮮、衛生、安全可追溯、檢驗、檢測等設施建設。2009年《物流業調整和振興規劃》中強調了要重點發展農產品和食品的冷鏈物流體系;2010年上半年,--《農產品冷鏈物流規劃》,規劃中明確規定:到2015年,果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別由現在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上,基本實現-增長。此外,果蔬、肉類、水產品的冷藏運輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。
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