二氫化碳脫除系統
主要用于控制氣調庫中-含量。完全依靠果蔬呼吸時所釋放的-，增加氣調庫內-濃度，適量的-對果蔬起保護作用，使貯藏保鮮效果-。但是，-濃度過高，則會對果蔬造成傷害，因此脫除(洗滌)過量的-，調節和控制好-濃度，對提高果蔬貯藏非常重要；通常的-脫除裝置大體上有4種形式：(1)消石灰脫除裝置；(2)水清除裝置；(3)活性碳清除裝置；(4)硅橡膠膜清除裝置。活性碳清除裝置是利用活性碳較強的吸附力，對-進行吸附，待吸附飽和后鼓入新鮮空氣，使活性碳脫附，恢復吸附性能，是當前氣調庫脫除-普遍采用的裝置。-脫除系統應根據貯藏果蔬的呼吸強度、氣調庫內氣體自由空間體積、氣調庫的貯藏量、庫內要求達到的-氣體成分的濃度確定脫除機的工作能力。
3.光線 :
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質如葉綠素類的光氧化作用，使綠色的名優茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質發生反應，產生一些-的氣味，如“日曬味”等，導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度:
茶葉具有-的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，-是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率-就達到10％以上。因此，名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環境中。
保鮮冷庫日常管理維護方法及注意事項
保鮮冷庫是和我們日常生活息息相關的，像我們在菜市場買的新鮮蔬菜、新鮮豬肉什么肯定都是在保鮮庫里保存的。所以冷庫內部的環境維護管理也是相當重要的，下面就來給大家簡單的介紹一下要從那些方面進行管理維護，具體的維護方法是什么。
總的來說呢，冷庫主要是防止冷庫內產生異味，醫藥倉庫，要經常進行除霉和-，定期檢查庫內是異味產生的原因，下面我們就詳細的介紹一下
1. 冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和-大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，-食品和烹飪原料的冷藏，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。
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