【制作過程三步走:腌制，炒鹽，焗烤】
1.雞的腌制
▲洗澡:將處理好的雞洗干凈瀝干水分
▲:給雞做一個(gè)全身心的馬殺雞，用米酒與在雞的里里外外都摸一遍，耐心等待30分鐘
▲投喂:30分鐘過后，將切好的姜與打結(jié)的大蔥塞進(jìn)雞的肚子里，河北香辣烤脖，吃一個(gè)滿意大餐
▲穿衣服:給雞先抹一層植物油，再包上錫紙，盡量包的嚴(yán)實(shí)一些，不要露出雞的身體她會(huì)冷的哦～
2.炒鹽
▲準(zhǔn)備一口大一些的鍋，把粗海鹽，花椒八角倒進(jìn)去，開中火，要-的翻動(dòng)攪拌
▲粗鹽受熱時(shí)水分蒸發(fā)，會(huì)聽到“噼里-啦”的聲音，這時(shí)候海鹽就炒好了打開看點(diǎn)快報(bào)，查看高清大圖3.焗烤
▲準(zhǔn)備一口砂鍋，把炒好的鹽倒進(jìn)砂鍋底部，大約1－2厘米厚鋪平四分之一的粗鹽
▲把“神圣”的雞小心放入到鋪好的粗鹽里
裝滿鹽，把雞淹沒
▲蓋上鍋蓋，先大火焗烤十分鐘，再小火焗烤一個(gè)小時(shí)
▲香噴噴的鹽焗雞就出爐了，撕開錫紙，-的香味頓時(shí)迸發(fā)出來，金燦燦的雞真的是好好吃！
大內(nèi)烤雞脖經(jīng)特殊腌制料腌制，香味可穿透骨頭外面的鈣化層，一方面讓骨頭軟化，在烤的過程中迅速酥軟，吃起來口感舒適；另一方面讓骨頭都入味，吃完外面的肉之后，嚼著骨頭，香味猶存。
吃肉不吐骨頭：烤雞脖的骨頭，一般的店里經(jīng)常堆得滿桌都是，但“大內(nèi)烤脖手”的烤雞脖吃起來卻可以不吐骨頭！一是前期處理用碎骨工具將雞脖的骨頭碎化，再用腌制料腌制，促使骨頭軟化，再上爐烤的時(shí)候，骨頭迅速酥軟入味。吃起來，完全可以做到整塊烤雞脖放進(jìn)嘴里，連骨帶肉，幾乎不吐一點(diǎn)殘?jiān)爻缘��！ ×硗猓覀冇?款烤雞脖產(chǎn)品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、bt辣，香辣烤脖廠家，口味豐富，香辣烤脖批發(fā)，老少皆宜
大家也都知道，風(fēng)味烤脖的味道是很鮮美的，很多人在聚會(huì)或者是家庭聚餐以及公司團(tuán)建時(shí)都會(huì)選擇該食品，香辣烤脖加盟，由此可見，烤脖在人們的心中-還是比較高的，不管是烤雞脖還是烤鴨脖，味道都是-的，大家在進(jìn)行烤脖產(chǎn)品的購買時(shí)也要選擇-的廠家，這樣才能保障買到合格的烤脖。-的道理，相信大家也都懂。因此不可只貪圖便宜，產(chǎn)品的和味道，才是衡量的標(biāo)準(zhǔn)。
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