酒店商務廚房工程裝修在廚房工程占著較重的作用，雖然廚房裝修各有千秋，但是為了讓廚房美觀，那你知道廚房裝修需要哪些注意事項呢？
一、商用廚房工程裝修有3面，即墻面、頂面、地面
1、墻面瓷磚：商用廚房墻面瓷磚的使用和家用瓷磚不一樣，家用的可以選擇冷色調帶顏色的瓷磚，但商用廚房一般不選顏色，使用的是統一的白色，因為餐飲對衛生的要求非常嚴格，所以建議用白色瓷磚。
2、地面防滑：商用廚房的地面要選購防滑的瓷磚，因為廚房的油煙非常大，防滑地磚可以避免廚房廚師的不小心滑倒，造成意外事故，一方面可以提高工作效率。
3、廚房頂面：商用廚房工程的吊頂要選擇防腐蝕的材質，因為廚房的油煙氣比較大，目前市面上使用的是鋁扣板，鋁扣板材質的吊頂是耐腐蝕性較好的。尺寸用的多的以600*600為主流，因為需要考慮頂面設備的維修保養。
二、后廚廚房裝修防水不容忽視
1、明溝的設計要-明溝的直線性 及合理的坡度。這樣污水排放才能暢通。
2、廚房的下水溝一般用的是瓷磚，也有用不銹鋼材質進行滿焊接的。
三、商用廚房工程裝電路要做好
1、首先電壓的負荷要足夠，否則總是跳閘會影響整個廚房的運作和出菜效率，影響客人就餐。
2、灶具設備和大電量設備一定要單控開關，防止有一路電壞了，其他電路也無法使用！
四、商用廚房照明燈具要選對
1、廚房排煙罩的燈一定要有防爆盒，以免發生燈的危險，有了防爆盒廚房工作人員安全有保障。
廚房內部燈具的顏色要選擇白色燈，廚房改造工程設備，白色的燈又助于廚師對菜品的色澤上有-的把握，能-菜品的美觀是色澤度。
隨著人們對高生活的追求，五星的服務成了人們推崇的代名詞，尤其是一些餐飲行業尤為-，就拿五星大酒店廚房設計為例，五星指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店等級的劃分以酒店的建筑、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。聽起來-大尚啊！
下面廣州天圣小編帶你去
一、五星大酒店廚房設計7個功能間介紹
1、酒店大堂吧
為酒店大堂等候區提供酒水、飲料、小吃等食物和餐飲服務。大堂吧的裝修設計很-，漂亮，給人你視覺的美感。
2、酒店行政酒廊
為vip級別客人提供全自助的咖啡、茶、果汁飲料及小吃等餐飲服務，一般為免費供應。在這里可以聊天，休閑、十分的愜意。
3、酒店西餐廳
為在酒店西餐廳就餐客人提供西式菜品，配置-，性能穩定的蒸烤箱、電炸爐、平扒爐等西餐爐具，滿足就餐客人對西餐需求。這里可以享受西方的餐飲文化，西餐的菜品也是美味可口的哦！去酒店不要忘記去西餐廳享受美味哦！
4、酒店宴會廳
為在酒店宴會廳召開各類婚慶活動、公司聚餐、-等活動的客人提供餐飲服務，菜式較為廣泛，一般中西餐菜品均可提供。這是個熱鬧的場所哦！面積很大，能同時容納很多人就餐的。
5、酒店員工餐廳
為酒店工作人員提供工作餐，設置熱炒間、粗加工間、面點間、售飯間、洗碗間等功能區，滿足酒店工作人員就餐需求。在酒店工作的員工待遇還是蠻-的哦！
6、酒店中餐廳
為在酒店中餐廳就餐客人提供中式菜肴，小炒、蒸菜、燉菜、炸制類菜品、湯類均在此制作。種類繁多，-美味。
7、酒店中央加工
酒店餐飲部原材料集中處理區，一般蔬菜類、肉類、海鮮類分三個單獨隔間，各類原材料分開處理，避免交叉污染。分類清晰，衛生讓人放心，來賓廚房，-的功能間。
五星酒店廚房的評定是要按照相關標準進行的。在評定標準中，對于餐飲方面的要求也是比較嚴格的。由于五星酒店的規模很大，要求的特定餐飲功能區又比較多，各酒店會根據自己的風格特色，建造不同的餐飲功能區。擁有十余年等級酒店廚房工程經驗的天圣商廚經過總結，將所有的餐飲區域分為七大功能區。今天小編就為您簡介一下酒店廚房的七大功能區的情況。
1、酒店大堂吧
為酒店大堂等候區客戶提供酒水、飲料、小吃等食物和餐飲服務。
2、酒店行政酒廊
為vip客人提供全自助的咖啡、茶、果汁飲料及小吃等餐飲服務，一般為免費供應。
3、酒店西餐廳
為在酒店西餐廳就餐客人提供西式菜品，可配置-，性能穩定的蒸烤箱、電炸爐、平扒爐等西餐爐具，滿足就餐客人的西餐需求。
4、酒店宴會廳
為在酒店宴會廳召開各類婚慶活動、公司聚餐、-等活動的客人提供餐飲服務，廚房改造工程報價，菜式較為廣泛，廚房有哪些，一般中西餐菜品均可提供。
5、酒店員工餐廳
為酒店工作人員提供工作餐，設置熱炒間、粗加工間、面點間、售飯間、洗碗間等功能區，滿足酒店工作人員的就餐需求。
6、酒店中餐廳
為在酒店中餐廳就餐客人提供中式菜肴，小炒、蒸菜、燉菜、湯類、炸制類菜品均在此制作。
7、酒店中央加工區
酒店餐飲部原材料集中處理區，一般蔬菜類、肉類、海鮮類分三個單獨隔間，各類原材料分開處理，避免交叉污染。
以上只是簡單的為您介紹一下，七大功能區的概念，要想詳細了解相關設計、設備等情況
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