為什么要醒酒首先 紅酒中含有一些氣體，和一些發酵副產物化學氣體有等，并且是會溶于水的，隨意在紅酒的汁里面含有一些---酸，而---酸也是一種防腐劑并且不穩定易分解，醒酒的個目的是讓這些酸性氣體和不好不穩定的氣體都散發出去，留下醇正的紅酒！
然后 就是讓空氣和酒相互交流，剛開瓶的紅酒里面的單寧酸非常緊實，醒酒中讓空氣中的-柔化紅酒里面的單寧酸，---苦澀口感，讓紅酒內部原有的芳香散發出來~
- 就是一些老的酒，陳年較久的酒底部會有沉淀，所以醒酒就是將其酒渣留在原瓶中，玻璃瓶廠，起到一個過濾作用，也稱之為“潷酒”所以往醒酒器倒酒的時候要紳士柔和，別咚咚咚把底部的酒渣翻江倒海了。
在通脹背景下白酒大幅提價，-上千元的“年份酒”是堂而皇之地擺上了各大商超的柜臺。“標稱十年的陳釀白酒，其實有可能只是三、四年的酒而已。”一位身在酒圈多年的經銷商稱，一些不具備條件的白酒企業，棕色玻璃瓶廠，試圖“搭便車”而獲取短期的暴利，香水玻璃瓶廠，致使“年份酒”名聲不佳，被人戲稱“想標多久有多久”。就在眾多人士-應盡快---相應的標準來規范“年份酒”之時，卻有業內人士表示，“年份-準”僅僅是個偽命題，蜂蜜玻璃瓶廠，即使年份-準---，也并不能解決-性的問題，而且可能會對市場消費形成誤導。
說到醬色瓶裝的，茅粉們很容易想到的就是當年的，酒質-，意義非凡。醬色瓶原料主要是陶瓷，陶瓷是經過高溫燒結而成，胚胎結構比較粗糙，吸水率大，瓶身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，進而加速酒體老熟，且陶壇它含有多種金屬氧化物，金屬離子在儲酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進作用。但出于行業自律，集團在如今已經停止酒和的生產制酒。但集團是制造醬色的，而以往的也脫下了“”的外衣，走向了普羅大眾。為了-的融入市場，融入老百姓，以前的也都紛紛改名。
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