供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢粋�產(chǎn)品從概念設(shè)計、原材料采購、生產(chǎn)加工、到終產(chǎn)品交付給消費者的全過程中，所涉及的所有環(huán)節(jié)和相關(guān)活動。這個概念不僅包括物理商品的流動，水果配送，也涵蓋了信息流、資金流以及管理流程。
??供應(yīng)鏈的組成要素
??供應(yīng)商：供應(yīng)鏈的起點，食材配送，負(fù)責(zé)提供生產(chǎn)產(chǎn)品所需的原材料、零部件或半成品。供應(yīng)商的選擇和管理對整個供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和效率-。
??制造商：將原材料或零部件轉(zhuǎn)化為終產(chǎn)品的企業(yè)。制造商需要地管理生產(chǎn)流程，桂林配送，-產(chǎn)品和生產(chǎn)效率。
冷鏈物流運(yùn)輸日趨智能化和信息化
隨著80后和90后逐漸成為市場消費的主體，他們對更為安全的食品的價格溢價和購買意愿不斷上升。終端消費者已經(jīng)開始逐步意識到冷鏈物流是食品安全保障的重要環(huán)節(jié)，而信息化覆蓋、智能化控制正是實現(xiàn)這一需求的-手段，助于實現(xiàn)食品在冷鏈運(yùn)輸流程的標(biāo)準(zhǔn)化、信息透明化。
同時，智能化、信息化是增進(jìn)盈利能力的手段，有助于冷鏈企業(yè)從僅僅提供運(yùn)輸、儲藏等低附加值功能服務(wù)，向提供信息、管理甚至咨詢服務(wù)延伸，提升整體服務(wù)價值。
目前，我國的冷庫容量雖然逐年增長，但人均冷庫容量仍然偏低，且存在設(shè)施老舊、技術(shù)落后等問題。在居民消費升級與電子商務(wù)高速發(fā)展的背景下，電商倉儲物流配送，中國冷鏈物業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步增長。目前，中國冷鏈物流行業(yè)正處在規(guī)范發(fā)展期，構(gòu)建現(xiàn)代冷鏈物流體系、補(bǔ)齊冷鏈物流發(fā)展短板是行業(yè)發(fā)展目標(biāo)，未來冷鏈物流行業(yè)將向著智慧化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
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