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我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2014)規(guī)定:使用量按正常生產(chǎn)需要而定。
檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進(jìn)口味。在釀造中加入本品，可促進(jìn)糖化作用，用量約為0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為0.2%~0.3%。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，檸檬酸鈉批發(fā)，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。
檸檬酸+純堿法
中和法改良工藝， 作為原料的純堿易采購(gòu)好保存并且生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì); 是目前各工業(yè)企業(yè)普遍采用的生產(chǎn)方法。
檸檬酸+小蘇打法
本法是針對(duì)純堿法產(chǎn)品不適用業(yè)而改進(jìn)的制備方法。本法采用的小蘇打， 按計(jì)算量溶于水后與檸檬酸中和，檸檬酸鈉， 經(jīng)濃縮結(jié)晶等工序處理， 制備-級(jí)檸檬酸鈉。其特點(diǎn)是反應(yīng)條件溫和， 產(chǎn)品-， 工藝操作性好。目前本法主要在部分藥劑廠使用。
檸檬酸鈉是目前重要的檸檬酸鹽，主要由淀粉類物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸，再跟堿類物質(zhì)中和而產(chǎn)生，具有以下優(yōu)良性能:安全性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而，對(duì)人類健康不會(huì)產(chǎn)生危害。-糧農(nóng)與衛(wèi)生組織對(duì)其每日攝入量不作任何-，可認(rèn)為該品屬于品。
沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司，經(jīng)銷麥芽糊精，檸檬酸鈉報(bào)價(jià)，的產(chǎn)品，檸檬酸鈉價(jià)格，合理的價(jià)格，-的服務(wù)，沈陽(yáng)市內(nèi)免費(fèi)送貨，外地用戶免費(fèi)送貨站。我公司所有產(chǎn)品直接由廠家供貨、定價(jià)，-所銷售產(chǎn)品的。
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