竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持貨。
一、竹蓀的品種分類
竹蓀的分類-隸屬于-界，擔(dān)子菌門，腹菌綱，鬼筆目，鬼筆科竹蓀屬，已被描述的有11個(gè)品種，包括短裙竹蓀、長(zhǎng)裙竹蓀、朱紅竹蓀、純黃竹蓀、皺蓋竹蓀、棒竹蓀等，作為商業(yè)性生產(chǎn)的主要是棘托長(zhǎng)裙竹蓀和紅托短裙竹蓀兩種。
二、竹蓀的歷史記載
竹蓀是上的食用菌之一。其色彩絢麗，清香襲人，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味-，因此-頗多，瑞士-學(xué)家高又曼(gaumanne)稱譽(yù)它是“-之花”，巴西人稱之“面紗女郎”，竹蓀湯，俄羅斯人稱它“-皇后”，法國(guó)贊為“林中君主”，中國(guó)稱它為“山珍”。
我-民認(rèn)識(shí)竹蓀已有1000多年的歷史。早在唐期段成式的《西陽(yáng)雜俎》第十九卷中記載：“梁簡(jiǎn)文帝延春園，大同十年(公元544年)竹葉吐一芝，長(zhǎng)八寸，頭蓋似雞頭實(shí)，黑色，其柄似藕，竹蓀怎么吃，內(nèi)通干空，皮質(zhì)皆潔白，根下微紅，雞頭實(shí)處似竹節(jié)，脫之又得脫也。自節(jié)處，別生一重如結(jié)網(wǎng)羅，四周可五、六寸，圍繞周匝以罩柄上，相往不相也。其似結(jié)網(wǎng)眾目輕巧可愛(ài)。”這段文字惟妙惟肖地描述了竹蓀的生物特征。
西陽(yáng)雜俎
竹蓀作為食用中國(guó)早。據(jù)山東曲阜孔府《進(jìn)貢冊(cè)》記載：清乾隆四十九年(公元1784年)二月初十，乾隆-(弘歷)巡行孔府。孔府以“瓊漿燕席“進(jìn)獻(xiàn)，其中就有“奶湯竹蓀”。清朝的滿漢全席中有“龍井竹蓀湯”和以竹蓀入饌的“燕窩八仙湯”等。1911年，四川產(chǎn)的竹蓀寄往日本，竹蓀排骨湯，由川村清一命名，此時(shí)-才開(kāi)始食用。直至1972年美國(guó)基辛格博訪問(wèn)中國(guó)，嘗了“竹蓀芙蓉湯”-。從此，中國(guó)竹蓀伴隨著《基辛格》一書的流行，引起世人艷羨。
香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。
濕度
這里的濕度包括培養(yǎng)基含水量、土壤含水量及空氣相對(duì)濕度3個(gè)方面。竹蓀在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)濕度條件要求較高。菌絲生長(zhǎng)階段，要求培養(yǎng)基含水量達(dá)60%～70%，低于50%，菌絲生長(zhǎng)受阻，低于30%，則休眠或死亡。含水量高、通氣性差，都會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)或使其窒息死亡。子實(shí)體形成要求空氣相對(duì)濕度達(dá)85%～90%，土壤含水量達(dá)20%左右；空氣相對(duì)濕度低于80%，生長(zhǎng)緩慢或表面龜裂，易產(chǎn)生畸形菇。
香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地，竹蓀，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持貨。
竹蓀，大家是不是有一點(diǎn)點(diǎn)陌生?竹蓀是一種在竹子根部的位置的一種菌類，他的樣子，整體長(zhǎng)得有點(diǎn)兒像小人。它的外形?大多是白色，也有黃色，而且種類也比較多。外形基本上是一個(gè)網(wǎng)狀的裙子蓋住了整體，這樣的話是-看的，所以被譽(yù)為菌中皇后，而且竹蓀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。市面上大多都是竹蓀干貨，那么竹蓀怎么吃呢？它有哪些作用呢？
干竹蓀怎么泡發(fā)？
干品竹蓀烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時(shí)要去除竹蓀的花朵部分(網(wǎng)狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會(huì)有怪味。
長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)竹蓀，會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)流失，失去食用價(jià)值。另外，竹蓀的口感是脆脆的，延長(zhǎng)泡發(fā)或蒸煮的時(shí)間并不會(huì)改變竹蓀的口感，只會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)。因此，竹蓀之家不建議您長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)竹蓀。
竹蓀-叢茸菌業(yè)公司-竹蓀怎么吃由香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司提供。香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司www.congrongjunye.com在其它這一領(lǐng)域傾注了-的熱忱和熱情，叢茸菌業(yè)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：馬經(jīng)理。
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