竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。
如何挑選竹蓀
選購時應盡量挑形狀完整，菌裙擺較長且均勻、色澤金黃的品種。太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤。
挑選竹蓀
竹蓀烹飪技巧
將竹蓀用溫水浸泡，然后洗切，放入微波容器中，加入調味料及沸水(稍漫過竹蓀即可)，加蓋烹煮。中途需攪拌1次，出爐后靜置3~5分鐘。
竹蓀做法
竹蓀菌菇湯
原料：水發竹蓀100克，水發香菇、木耳各50克，生鮮草菇、口蘑、百靈菇、小西紅柿各50克，香菜少許，沸水750毫升(約3杯)。
調料：色拉油2~3匙，香油、精鹽、高湯、姜末各適量。
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養身。
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種-食用菌，素有“菌中皇后”、“-之花”、“植物雞”等美譽，與猴頭、香菇、銀耳合稱“四珍”。竹蓀營養豐富，具有-的營養價值及-，隨著市場需求量的增大，竹蓀的市場前景被普遍-。
竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等-菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮-菌，竹蓀，都由當地山民上山采摘，竹蓀的營養價值，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，竹蓀價格，保持貨。
竹蓀(竹笙、網紗菌、-蛋)是一種名貴的菌藻地衣類烹調原料，包括長裙竹蓀、短裙竹蓀、紅托竹蓀3種，主產于西南嶺南與華東。唐人的《酉陽雜俎》和宋人的《菌譜》中，都有竹蓀入饌的記載，清季的《素食說略》稱它“清脆腴美，得未曾有”，近人則譽其為“山珍”。
竹蓀名菜甚多，竹蓀圖片，可以組編成精雅的全席：竹蓀芙蓉(加雞蛋、蝦仁制)、雙雞-(加白條雞制)、金蓀戲魚(加青魚、冬筍、黃花菜制)、鵝掌竹蓀(加鵝掌、火腿、荸薺制)、蓀肝和合(加豬肝制)、水晶肚蓀(加豬肚、瓊脂制)、蓀耳素齋(加木耳、腐竹、冬筍、青菜制)、竹蓀響螺湯(加響螺制)。
云南、四川、廣東、廣西、福建、河北等地的特產鄉味酒筵，以擔子菌亞門腹菌綱鬼筆目鬼筆科的竹蓀，(又蓀竹笙，網紗菌、-蛋)作頭菜編擬而成。竹蓀包括長裙竹蓀、短裙竹蓀紅托竹蓀3種，含有16種-酸，其味特鮮，有“菌中皇后”、“山珍”等美稱。
清季(素食說略》說：“竹松，或作竹蓀，出四川。滾水淬過，酌加鹽、料酒，以高湯煨之。清脆腴美，得未曾有。或與嫩豆腐、玉蘭片色白之菜同煨尚可，不宜夾雜別物并搭繾也”竹蓀可制紅燜竹蓀、竹蓀雞片、竹蓀芙蓉湯、竹蓀汽鍋雞、竹蓀干膏兔眼竹蓀、竹蓀響螺湯、竹蓀扒鳳燕等名菜，-推出風味別致的華貴大席。
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