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病葉---“小雪”過后秋苗上發生的單片病葉和傳病中心,病葉逐漸褪綠發黃,整片病葉或局部病斑也逐漸變干。從“大雪”到“驚蟄”100多d,低頭慢步踏查很難找到病葉,蹲點細查和在秋苗期標定的點上,可調查到三種類型病葉。干枯病葉;半干半綠的病葉;病葉---度在5%以下的小病斑;另外,褪綠黃斑,皰狀條斑,白色花斑不產生新的夏孢子。
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營養價值
小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、---及---a等。因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看,生長在---性干旱氣候區的麥粒質硬而透明,榆林求購小麥,含蛋白質較高,達14~20%,面筋強而有彈性,適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8~10%,麥粒軟,面筋差,可見地理s氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。