巴氏---法，金針菇巴氏殺菌設(shè)備制造商，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60～82)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，金針菇巴氏殺菌設(shè)備規(guī)格型號(hào)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。 營(yíng)養(yǎng)成分上，高溫殺菌由于溫度較高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞也會(huì)比巴氏殺菌多，但破壞的主要是-等微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其他蛋白質(zhì)、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營(yíng)養(yǎng)破壞較少，所以保質(zhì)期也較短。 金針菇巴氏殺菌設(shè)備
誠品巴氏殺菌機(jī)傳送帶為不銹鋼網(wǎng)帶，其上設(shè)有刮板，可用于散裝、袋裝、瓶裝食品的常溫殺菌。
誠品巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2. 電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與plc自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。
工作原理： 采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，金針菇巴氏殺菌設(shè)備生產(chǎn)商，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能-蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)。
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