韭菜盒子成型機特征
1、選用多輥型---成型原理,成型餅皮巨細、薄厚均勻一同,使制品皮有了---。
2、把和洽的面快。放到進料斗里邊,通過三道面輥壓過的面皮,由輸送帶傳出,由粉盒在面皮上撒上面粉,然后以過模具輥成型,成型皮子自動打摞,邊角料由回皮帶傳到正本的進料斗里邊。
全主動韭菜盒子皮機首要特色:
1、全主動韭菜盒子皮機,選用接連壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、不堅決,口感---。
2、按照面點工藝要求的動力學科規劃,以---制品密度,然后---了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性---,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠跨過手藝制造的產品。
韭菜盒子皮機制造方法:
1、原精面粉500g與沸水225g泡熟,冷卻后搓條,摘成40只坯子,將兩只坯子撳扁,在一張坯子上涂少數油,將另一張坯子合上去,用左手撳一下,搟成直徑16.5cm左右的圓皮子。
2、皮子搟好后即可放入煎盤內烙,韭菜盒子皮機批發,為使受熱均勻有---常常移動;烙呈一面發黃,韭菜盒子皮機,烙另一面,韭菜盒子皮機尺寸可定制,烙呈雙面都黃,面皮略拱起即可。
半自動韭菜盒子皮機是選用電熱加熱然后發作熱量布袋饃的一種機器。結構上為模具化生產,箱體巨擘噴塑涂覆、加上四條電鍍腿,外觀規劃上美麗大方,清潔衛生。加熱部分剛采用大面積全封閉方法,熱---;在控溫方面,則選用了電餅鐺控溫儀,悉數原器件選用插接聯接,并可交流,使之功用安穩,修補便當。半自動韭菜盒子皮機廣泛用于、廠礦、校園、飯店、糧食加工部門及單個飯店,烙制
主動韭菜盒子皮機操作簡單,只需要把揉好的面放到上面,韭菜盒子皮機,開機就能直接把做好的布袋鏌上籠蒸即可。機器做出的布袋鏌是饃美麗、饃白、饃皮勻,既松軟又筋道,盛菜時饃不爛。替代人工,完成機械化,給用戶帶來的是---的贏利。
想到就開端做:食材清單、面團和面進程、餅坯的制造進程、餅餅的蒸制進程一、食材清單:1、面粉 1000克2、食用油 適量我習慣用玉米油、色拉油這類味淡的油類3、溫水 適量后邊制造進程有提示4、酵母 5g5、鹽 2g二、面團制造進程1、和面前小提示:面食好不好全在水、面、酵母的份額,因此有一個烘焙秤是很---的,我一般做面食都是以面粉1000kg、酵母5g的份額來的這個重量正好是我家的蒸鍋兩層的放置量,至于水的控制那就要一點點摸索經歷了,由于面粉的---對水的要求都是不一樣的,但有兩點是要緊記水要漸漸倒,拌成雪花狀;水溫要溫溫不棘手,太涼太熱都不好。2、和面進程:酵母放溫水里靜置十分鐘后,緩緩倒入放了面粉和鹽的面盆里,用筷子均勻拌和,在漸漸倒溫水,至面粉成雪把戲;用手把雪花面片揉在一起,不一定很光滑,成型即可,放置恒溫處發酵,