牛肉面的做法有很多種，而要做好牛肉面有兩個要點！一要有一碗好湯，第二牛肉要做得鮮香味濃，再加上彈性-的面條基本上就是一碗-吃的牛肉面了在牛肉面家族，做得比較出名的有蘭州牛肉拉面！屬清湯味型的！麻辣味型的又以重慶小面的兄弟麻辣牛肉面較出名！其余的比較好吃的有酸菜牛肉面，泡椒牛肉面等。
牛肉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，杭州牛肉面加盟，但其實都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。面食不再是北方人的獨寵，面食作為主食之一，逐漸受到了全國消費者的喜愛。市場上也陸續開始出現許多特色面食，牛肉面加盟費多少，牛肉面的出現，讓許多---眼-亮，紛紛進行了投資牛肉面加盟，加盟-，-加盟。
牛肉面早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村河南博愛縣境內國子監太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的-、改良牛肉面 后，以“一清湯、二白蘿卜、三綠香菜蒜苗、四紅辣子、五黃面條黃亮”統一了蘭州牛肉拉面的標準。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全范圍內食客的---和榮譽，并被確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為中華面。
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論牛肉面的源頭文化，它起始于光緒年間，系回族老人馬保子---，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽京城。以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其中凝聚著馬保子及后來-的專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。一碗牛肉面，乍看上去，沒什么亮點太過簡單。但在博大精深的中華美食家族中，向來不能以貌論味。牛肉面，構成精巧，卻個個都不可小覷。牛肉可以原汁原味、可以香辣、可以紅燒;面條可寬可細、可勁道可綿軟，川味牛肉面加盟，一切依您的需求。湯頭更是一碗面中神秘的構成，各家都有自己的獨門秘籍。作為寧創餐飲管理有限公司旗下的一個新型餐飲連鎖業態，謝二寶牛肉面始終致力于通過提供**美味牛肉面與精致附餐，讓消費者在---的環境里享受五-的美味，將謝二寶牛肉面打造成**私房特色的現代牛肉面館。
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