夾層鍋分類：
1、容積分為：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(sus304)，夾套、支架；內外全不銹鋼(sus304)。
1、多功能液態導熱鍋三大功能：煲湯煲粥；更兼燜、燉等多種功能。
2、真實的節能產品，它采用特有-液態立體導熱技術，省時節約用電量在35%-50%左右。
3、操作方便易懂，天津牛羊肉-電磁湯鍋，設有定時、定溫功能，品質-，牛羊肉-電磁湯鍋廠家，使用隨心所欲，休閑自在。
4、本產品采用-不銹鋼制造，又、-，煲粥、煲湯、煲飯都是品質。
5、特導熱油作為傳熱介質，使用-、傳熱快、保溫好等-優勢，煮出的食物原汁原味。
山東省博興縣名福廚具有限公司-于多功能液態導熱鍋領域，集科研、生產、銷售于一體的高新技術企業，企業擁有-的科技人才優勢，牛羊肉-電磁湯鍋定制，-的生產設備，嚴格的檢查手段，科學的管理體制。歡迎各界朋友光臨我公司，交流、合作、共謀發展！
-日常用的的烹調方式，就是爆炒。
因為爆炒的優點顯而易見：
一是，爆炒耗時是所有烹飪方式中的。把菜放進熱鍋里炒一兩分鐘就熟了。現代人本來生活節奏就快，鑄鐵鍋固然有它的好處，但天天用，莫不是會把自己累死+急死。蒸鍋同理，耗時太長。
二是，爆炒的口感好。中餐對口感的重視無出其右，食物不是弄熟就行了，也不是保留原汁就行了，濕噠噠一坨，談什么口感？談什么“鮮香脆嫩”？
而適合爆炒的鍋，就是中式的熟鐵炒鍋。
所以我們下面要談到的選鍋標準都是圍繞“適合爆炒”來談的，并不貶低其他鍋。每口鍋術業有專攻，互相之間都取代不了。
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