西元二十世紀(jì)初，住在意大利拿坡里附近的一位“著急的-”，因?yàn)閷Φ温┲罂Х鹊臅r間過長感到不耐煩，所以想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，于是發(fā)明了意大利咖啡快速調(diào)理機(jī)，不但可以節(jié)省煮咖啡的時間，而且煮出的咖啡風(fēng)味香醇濃郁，因此被意大利人稱為espresso來紀(jì)念這位-的發(fā)現(xiàn)。espresso念起來很具意大利藝術(shù)氣質(zhì)，但是在意大利文中所代表的意思卻很簡單就是“壓力之下”，與英文的under pressure是同一個意思。
在這將近一世紀(jì)的
就是由于espresso 這種咖啡沖煮法，不但加快沖煮速度，同時也提高了咖啡品質(zhì)，一方面使得咖啡館老板節(jié)省時間及成本，使每日沖煮量提高-，一方面也吸引了更多的咖啡人口，現(xiàn)今已-了整個的咖啡市場，成為市場上的主流。雖然意大利人-未曾占領(lǐng)過任何生產(chǎn)咖啡的-，但他們卻將傳統(tǒng)工藝的-技術(shù)，用于改良沖煮咖啡的方法，創(chuàng)造出espresso這樣棒的沖煮技術(shù)及機(jī)器，輕易占領(lǐng)上絕大多數(shù)的咖啡市場。
大家在選購
1.明確需求
咖啡機(jī)的選擇主要是結(jié)合喝咖啡的習(xí)慣和頻率，并非貴的，功能多的就一定適用。建議大家明確自己的需求，根據(jù)實(shí)際條件量力而為。
2、外觀
咖啡機(jī)的外觀造形要美觀大方，保溫盤不粘底，涂層要平整光滑、無劃傷痕跡，外殼無尖鋒利角，咖啡杯和附件取放靈活。機(jī)身材質(zhì)要符合食品安全、安全-、-。目前市面上家用咖啡機(jī)材質(zhì)主要是不銹鋼、鋁合金和烤漆塑料三種。塑料材質(zhì)的咖啡機(jī)如果用料不好，使用時可能會聞到很濃的塑料味道。所以建議大家選擇不銹鋼材質(zhì)的或者是符合-標(biāo)準(zhǔn)的塑料材質(zhì)咖啡機(jī)。
3、容量
選購時，首先應(yīng)按咖啡的需求量來選擇合適的咖啡壺。一般來說，大家庭的日常飲用多選擇6~12杯容量的咖啡壺；小家庭則可選擇2-6杯容量的咖啡壺。
4、水泵壓力
咖啡的淬取濃度與壓力成正比，壓力越大，做出來的咖啡味道越濃， esppresso特濃咖啡類的咖啡機(jī)一般都采用15bar 或19bar的水泵，不過正常情況下實(shí)際上用到的壓力不會超出10bar。
5、價(jià)格
不同-、不同用途的咖啡機(jī)價(jià)格是相差很大的。
家用半自動咖啡機(jī)價(jià)格則適中，咖啡機(jī)，一般1000-2000元即可買到一臺-的家用半自動咖啡機(jī)。比家用半自動咖啡機(jī)更-的是自動咖啡機(jī)，由于操作簡單易用，-廣大用戶的喜愛，不過價(jià)格相對貴些，全自動咖啡機(jī)價(jià)格一般在3000元以上，此種機(jī)型機(jī)器故障少，-，制作出來的咖啡好喝，咖啡機(jī)，并且大部分機(jī)型都有一鍵cappuccino功能和一鍵espresso功能，讓業(yè)余人員也能制作出味道地道的美味咖啡。
6、品牌和售后服務(wù)
選擇咖啡機(jī)還得認(rèn)準(zhǔn)知-，有一定實(shí)力和-的品牌產(chǎn)品，-品牌咖啡機(jī)在技術(shù)和方面更有保障，使用起來更放心。
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)
一、電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：
故障：檢測水溫探頭斷路。
解決方法：打開后蓋板，打開壓縮機(jī)上方的電器控制盒蓋，找到一個三芯接插件，查看是否有脫離或接觸-的現(xiàn)象，從新接插既可。
二、3個指示燈循環(huán)閃爍，機(jī)器不工作：
故障： 機(jī)器制冰及脫冰不正常。
解決辦法：
1.切斷電源，重新開機(jī)，首先檢查風(fēng)扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，半自動咖啡機(jī)，后檢查壓縮機(jī)是否已啟動工作，如無工作應(yīng)檢查壓縮機(jī)附近的部分，如已啟動，判斷制冷系統(tǒng)故障，按相應(yīng)的維修方法。
2.如制冷系統(tǒng)-，能正常制冰，但一直制冰不進(jìn)行脫冰，90分鐘后機(jī)器工作異常而作保護(hù)性停機(jī)。需要用萬用表測量水溫探頭的組則在水下箱溫度接近0度的時候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線，測量兩邊的兩根線的阻則，如阻則在27k以上，則判斷為控制器壞，-以相應(yīng)的跟換，如阻值低于27k則需斷開兩根線中的任意一根，通過竄接電阻的方式將電阻調(diào)整到27k到28k 之三、冰滿燈快速閃動：
故障： 表示脫冰時間超過規(guī)定的時間，機(jī)器自動保護(hù)，
解決方法：
1.一般這種情況，重新開機(jī)即可，如反復(fù)出現(xiàn)應(yīng)檢查滑冰版是否上下擺動動作靈活。
2.如果兩通電磁閥損壞，也會出現(xiàn)此現(xiàn)象，機(jī)器能制冷，但冰塊達(dá)到設(shè)定厚度進(jìn)入脫冰狀態(tài)時水泵停止工作而制冰不脫落，檢查時強(qiáng)制脫冰，長按住選擇鍵3秒，如制冰器內(nèi)無明顯氣流聲，則可認(rèn)為兩通電磁閥壞，可檢查電磁閥供電是否正常。可更換線圈試機(jī)，閥體本身不能打開極少。
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