熱水循環(huán)式雙層殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度，把上罐水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器，通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循環(huán)，瓶裝罐頭飲料殺菌鍋，達(dá)到殺菌時(shí)無(wú)死角、假角，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象，瓶裝罐頭飲料殺菌鍋，使食品快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌。多功能殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：
1、塑膠容器：pp瓶、hdpe瓶。
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，瓶裝罐頭飲料殺菌鍋供應(yīng)，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
新世紀(jì)伊始，西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，-是法國(guó)采用-的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)-、節(jié)約水資源等目的。
現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念，從前兩年開始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌。
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