做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！
20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個(gè)配方，興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)。
澳洲堅(jiān)果適時(shí)的采收期是一個(gè)很重要的生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，采收過早種仁會不飽滿，出仁率低，果皮不易剝離，五香花生米加工技術(shù)，且不耐貯藏；采收過晚，則果實(shí)落留地面時(shí)間過長，會增加受霉菌的機(jī)會，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。采收宜選擇在晴天陰雨天或雨后初晴都不適宜采收，以提高果子的及其貯藏性。
夏威夷果成熟期一般8月中旬—10月中旬，竹炭花生加工技術(shù)，由于花期長達(dá)一個(gè)月以上，致使果實(shí)成熟時(shí)間不一致，需要先熟先采收。果實(shí)成熟后，果皮會由褐色變?yōu)樯詈稚麣?jiān)硬，果皮易剝離，此時(shí)種仁飽滿，呈白色或乳白色，風(fēng)味清香，是果實(shí)采收的時(shí)期。
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花生蛋白的營養(yǎng)價(jià)值
花生中的-蛋白質(zhì)對人體的營養(yǎng)平衡具有重要作用。花生的蛋白質(zhì)屬于-蛋白質(zhì)，由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成，可-率-，達(dá)到90%，極易被人體吸收利用。在蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種-酸，其中l(wèi)重要的賴氨酸含量比小米、小麥面粉、玉米高3—8倍，有效利用率-98.94%，比大豆的利用率還高21.05%。據(jù)近年來科學(xué)研究證明，賴氨酸對兒童生長發(fā)育、智力的提高很有功效，對防止人的過早衰老也有作用。花生蛋白還有一定量的谷氨酸、天門冬氨酸和兒l茶素，有補(bǔ)腦、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記l憶力等功效。因此，紫薯花生加工技術(shù)，-建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪酸和增加不飽和脂肪酸的攝入，葵瓜子加工技術(shù)，大-進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、-e、-、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而-膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
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適合人群:
一般人群均可食用。
1、適宜癌l癥-食用;適宜高脂血癥，動脈硬l化和高血l壓之人食用;適宜神經(jīng)衰l弱的失l眠者食用;適宜蟯l蟲病l人食用;
2、炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛等上火-。
食療作用:
葵花子性平，味甘;有補(bǔ)虛損.降l血l脂，抗l癌之功效。
禁忌: 盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜l爛，還會在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝l炎的病l人l好不吃葵花子，因?yàn)樗鼤䲟p傷肝l臟，引起肝l硬化。
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