做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個配方,興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)。
澳洲堅(jiān)果適時的采收期是一個很重要的生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié),采收過早種仁會不飽滿,出仁率低,果皮不易剝離,且不耐貯藏;采收過晚,則果實(shí)落留地面時間過長,會增加受霉菌的機(jī)會,導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。采收宜選擇在晴天陰雨天或雨后初晴都不適宜采收,以提高果子的及其貯藏性。
夏威夷果成熟期一般8月中旬—10月中旬,由于花期長達(dá)一個月以上,相府鹵味花生加工設(shè)備,致使果實(shí)成熟時間不一致,需要先熟先采收。果實(shí)成熟后,果皮會由褐色變?yōu)樯詈稚麣?jiān)硬,果皮易剝離,此時種仁飽滿,呈白色或乳白色,醋泡花生加工配方,風(fēng)味清香,是果實(shí)采收的時期。
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新型花生醬
現(xiàn)行的花生醬一般是用全脂花生制作而成的。由于全脂花生含油量太高,葵瓜子加工設(shè)備,于是降低花生醬中油脂的含量,生產(chǎn)新型花生醬是發(fā)展趨勢。新型花生醬從改變原料的配方入手,使蛋白質(zhì)含量相應(yīng)得以提高。新型花生醬外觀上與傳統(tǒng)花生醬并無-的差異,制作工藝與現(xiàn)行加工藝的主要區(qū)別在于,原料配比中使用了一部分脫脂花生。然而這兩種花生醬的營養(yǎng)成分與營養(yǎng)價值則有明顯的區(qū)別,普通花生醬含油脂47%左右,新型花生醬只含油脂20%~35%;新型花生醬的蛋白質(zhì)含量增加15%左右,碳水化合物亦有所增加;水分、灰分、纖維則差別不太大;其優(yōu)點(diǎn)是熱值相應(yīng)降低。
紫薯花生加工設(shè)備-葵瓜子加工設(shè)備-五色田機(jī)械性能穩(wěn)定由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司www.wusetianyanfa.com擁有-的服務(wù)與產(chǎn)品,不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和-。我們公司是---商盟會員,---頁面的商盟圖標(biāo),可以直接與我們?nèi)藛T對話,愿我們今后的合作愉快!
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