各品種菊花的干燥特性
1.亳菊
在花大部分盛開齊放、花瓣普遍潔白時，連莖稈割折下，分二、三次收完。扎成小捆，倒掛于通風(fēng)干燥處晾干3至4周，不能曝曬，否則香氣差。干燥快的色白，百合帶式烘干設(shè)備，干燥慢的為淡黃色，至花有八成干時，即可將花摘下，置熏房內(nèi)用-熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍，內(nèi)襯牛皮紙，1層菊花一層紙相間壓實貯藏。一般畝產(chǎn)50千克，高產(chǎn)達(dá)150千克。
2.滁菊
菊花采后陰干、熏白，曬至六成干時，用竹篩將花頭篩成圓球形，再曬至全干即成。曬時切忌用手翻動，可用竹筷輕輕翻動晾曬。
3.貢菊
菊花采后置空氣能熱泵烘干房干燥。烘房溫度控制在40至50℃之間。烘時將貢菊攤在竹簾上，當(dāng)-輪菊花烘至九成干時，再轉(zhuǎn)為第2輪。第2輪的溫度較-輪低，約30至40℃。當(dāng)花色烘至牙白時，即可從烘房內(nèi)取出，再置通風(fēng)干燥處陰至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花色鮮艷而又潔白，且揮發(fā)油損失甚少，較曬熏、蒸法加工為好。尤其是采用-熏蒸，菊花被硫和-物污染，-影響藥菊的和衛(wèi)生。
4.杭菊
杭菊花加工采用燒柴的小灶蒸花的辦法。鐵鍋外緣直徑50多厘米，把菊花鋪放在蒸花盤內(nèi)蒸花盤用竹篾編成，周邊斜上，添約5厘米，鮮百合烘干機，上緣直徑約37至39厘米，厚約3厘米，過厚不易蒸好。鍋水燒開后，放入2至3只蒸花盤，上蓋木鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻，每蒸一次加一次熱水。鍋水不宜過多，以免水沸到蒸花盤，影響菊花。蒸的時間約4至4.5分鐘，過生過熟過頭成“濕腐狀”，不易曬干；蒸的時間過短，則出現(xiàn)生花，剛出籠時花瓣不貼伏，顏色灰白，經(jīng)風(fēng)一吹則成紅褐色。過久花熟都影響。蒸好的菊花放在竹簾上曬，菊花未干不要翻動，晚上收進(jìn)室內(nèi)不能壓，曬3天后翻身一次，百合烘干，約曬6－7天后，收起貯藏數(shù)天以后再曬1－2天，花完全變硬即可貯藏。
烘干機是烘干除濕一體機，使用空氣能加熱烘干技術(shù)，結(jié)合冷凝除濕+智能溫控系統(tǒng)，洋槐脫水干燥迅速，操作方便，-運行。洋槐烘干機烘干方式多樣，一般為定制型，可以做成烘干房的形式，也可做流水線烘干方式，能限度滿足大批量連續(xù)生產(chǎn)的需求，-的保留洋槐營養(yǎng)成分及顏色，百合烘干機價格，改變了以往產(chǎn)量小，品質(zhì)差的情況。
別名洋槐。 香花槐具有生長快、-、耐干旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應(yīng)性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。原產(chǎn)我國北部，尤以黃土高原及華北平原為常見，我國南北各地普遍栽培。日本、朝鮮及越南亦有分布。
洋槐一般人想到的肯定是太陽曬制，可以那樣的話烘干效率太慢了，周期太長了。目前高溫?zé)岜煤娓蓹C系列，可以的對洋槐進(jìn)行脫水干燥，而且可以批量化干燥，周期短，-，烘干品-。洋槐烘干機是采用熱泵原理，不用通過電加熱，能耗低很多，熱泵原理就是可以通過壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器等整個系統(tǒng)配合，回收空氣中所含的熱能，釋放到密閉庫房內(nèi)用于烘干。
鮮花采收時花朵開放的程度，一般以花朵頂部-散開，直徑0.5-1.5cm采收-。此時，采收的玫瑰花經(jīng)干燥后，花瓣不會脫落，整朵干花造型完整、美觀商品性-。因此，挑揀時一定要認(rèn)真。挑好后進(jìn)行烘干準(zhǔn)備。
玫瑰花的采收節(jié)點
玫瑰花的干燥方法很多，常見的有普通燃煤式干燥爐烘干，因其設(shè)施簡陋，難以控制溫度，致使加工后的產(chǎn)品品質(zhì)不一。便出現(xiàn)有些-商家為了追求花茶外觀漂亮、成本低和保質(zhì)期長等因素，使用-對玫瑰花進(jìn)行熏蒸。
干菊花的制作方式及流程
1、整理。采收的鮮菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然后用清水沖洗干凈，放在通風(fēng)處晾干。注意采用的鮮菊花切勿堆積在一起，以防內(nèi)部-而出現(xiàn)腐爛。如一時加工不完，可薄薄地攤放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，但時間不能過長，否則會影響加工。
2、上籠。
鮮菊花晾干后即可上籠。通常籠用竹片紡織而成，直徑30至40厘米，深7厘米左右。菊花入籠應(yīng)松緊適度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每畝3籠以裝鮮菊花1000克左右為宜。
3、蒸器。
將裝有菊花的籠放在騏成高溫?zé)岜谜羝苌厦妫?-5分鐘停止，趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時蒸汽要大而穩(wěn)定，切忌忽大忽小
菊花為菊科多年生草本植物，通常以其干燥的頭狀花序人藥。新鮮菊花含水量較高，其中花瓣部分含水量較少，組織較嫩，容易干燥，而花頭部分含水量-，可達(dá)80％以上，且組織較老，不易失水，亦即菊花花頭是一種組織極不均勻的藥材。
干菊花大多用于泡茶飲用，具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此，對于菊花的色、香、形、味要求-，要求干燥后原色、原味、原樣，這就要求熟化后烘干，對芘頭部分進(jìn)行強干燥，而對花瓣部分進(jìn)行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統(tǒng)干燥工藝不但完全是靠天吃飯，而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落，干燥后的菊花達(dá)不到要求。
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