很早就知道，核桃是個好東西。-學上講，用種仁入藥，性溫，味甘，功能溫肺，不腎-，補中意氣，潤-、烏須發，治虛寒喘咳，腎許-等癥。盛夏，核桃開始成熟。有的人迫不及待，早在大概七月時，就開始品嘗核桃的清香。有人說：“吃了今年的鮮核桃，秋天就真的來了。”
小時候，印象深的堅果是核桃。并不是因為它多么美味，而是因為要吃到一個完整的核桃是一件很艱難的事。那時候，總是眼巴巴等大人剝好拿來吃。后來，自己也開始嘗試著剝核桃。不管黃綠的新鮮外皮會滲出青墨的汁水，把我的手指染成黑色，只顧把一個個一分為二的核桃砸碎，摳開，剝掉淡黃色的種皮，褐色包衣輕輕一扯，露出乳白色的核桃仁，放進了嘴里嚼一嚼，口感香嫩、脆甜，一股清香留芳唇齒間。
剝核桃需要花一些力氣，不同剝花生。只有一種核桃皮-薄，用食指大拇指輕輕一捏殼兒就破了，給這種核桃叫薄皮核桃。更多的吃起來要稍費力氣些，剝核桃依靠的是經驗，對于一些力道掌握得好的人來說，新疆核桃苗，用一般的榔頭就可以敲碎核桃殼，薄殼核桃苗，剝出一個完整的核桃仁。敲碎了殼，還要用錐子把仁挑出來。半天也也吃不到多少，矮化核桃苗，但這個過程很有意思。就像百分之九十的努力，有時換來百分之十的收獲，但努力的過程依然讓人感到滿足。
漸漸地，這剝核桃的過程也成了一種樂趣。核桃不只有香甜，偶爾，還夾雜一點微苦。原來，吃核桃帶一點苦澀，也未必不可。那也是另一番滋味。后來，并不經常吃核桃，但兒時剝核桃的記憶卻深深留在腦海里。如今，-核桃苗，又到了核桃成熟的季節，看到了滿園的枝頭掛滿了青青的核桃，還有那純正的核桃油，讓我在那絲絲香甜中，回味著與核桃的故事。
核桃樹苗經過移栽，環境改變之后，需要有個重新適應或者恢復的過程，這過程就稱之為緩苗。期間主要長根系，但地上部分表現不明顯，此時需-通風，不要盲目追肥，該澆水的時候須澆透。核桃樹苗移栽后需要注意以下三點：
1、緩苗周期
緩苗持續多久要看植物的情況，小苗、草本的會快一些；大型的、木本的，需要時間會比較漫長。像核桃苗移栽時，苗子越大的，大的苗子緩苗周期基本要在兩年左右。
2、水分養分影響
核桃苗苗子越大，需要的水分和養分就更多，咱們栽植的核桃苗到了開春之后，隨著氣溫的回升，基本都是先發芽，再扎根，當根部還沒扎好的時候，核桃苗急需發芽，那之能用自身的養分，但是核桃樹苗太高，需要的養分不足，就會出現從根部發芽或者從中下部發芽，影響苗子的長勢，長勢慢。
3、定干高度
無論你選擇多高的苗子，達到規格次二年定干，定干的話，基本在80-100公分，為了-的促發側枝，是要去頭，高度也是需要剪掉的！所以不要為了去選擇大苗而忽略了重要的。沒-去選擇規格大的核桃樹苗。苗子越矮，緩苗越快，長勢越好。
核桃根系發達，怕澇、怕荒，具有喜光、喜透氣性等特性。適宜在土層深厚，土壤結構疏松，不易積水的立地條件進行栽培。核桃建園要根據氣候、土壤條件確定適宜的品種，根據品種特點和栽培目的確定合理的栽植密度。
我國不同緯度區，核桃種群、類群分布各異，不同種群，類群核桃對溫度和海拔的環境要求也存在著差異，不同緯度不同海拔的溫度也存在很大變化。而在同一緯度溫度變化與海拔高度呈負相關關系。因此以溫度作為生長環境優劣的首要因子，并根據不同核桃種群的生長發育特征，確定醉佳區間應是選擇核桃園-判的標準之一。
北方核桃種群屬于喜溫樹種。優生區的年平均溫度9℃-13℃，-醉低溫度為小于-25℃，-醉高溫度為35℃，無霜期150天以下。北方核桃種群中早實和晚實兩大類群，在適宜的溫度范圍內，不同品種對溫度的變化存在差異，但類群之間差異不大。
南方鐵核桃泡核桃對溫度的要求，南方鐵核桃的優生區對溫度的要求是年平均氣溫13℃-16℃，醉冷月平均氣溫4℃-10℃，-醉低氣溫為-5℃，醉高氣溫38℃。適合于濕熱的亞0熱帶氣候。
核桃屬喜光樹種，年生長期內年日照時數要求達2000小時以上，生長期4-9月份的日照時數在1500小時以上。日照時數與強度對核桃生長，花芽分化及開花結實有重要影響。光照充足對北方核桃不僅能保障正常生長結果，而且能-降低病蟲害的發生、0發展，對商品率的高低也產生重要影響。
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