食用菌生理生態(tài)
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
營養(yǎng)物質(zhì):---是一類沒有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物,---的在生長發(fā)育過程有兩個現(xiàn)象:合成代謝和分解代謝食用菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn):
大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的。
食用菌的碳素營養(yǎng)都是通過生物降解作用,把植物的殘體加以降解后利用的。---是廣泛利用的碳源。氮素營養(yǎng)的利用與碳素營養(yǎng)相似。動植物殘體被微生物分解后,其中間產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可被食用菌利用。是廣泛利用的氮源。
食用菌食用價值
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,平菇種植,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇1.5-6%、干菇15-35%,高于一般蔬菜,而且它的---酸組成比較,大多菇類含有人體必需的八種---酸,其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富,而谷物中缺乏,京山平菇,賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,金針菇在日本更是稱為增智菇.菇類含有多種---和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素。如vb1、vb12、vc、vk、vd及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素,可以補(bǔ)充其它食品中的不足。
食用菌典型品種
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,平菇基地,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
猴頭菇,又名猴菇。性平、味甘,有利五臟、助---、補(bǔ)虛損的功效。猴頭味道鮮美,平菇栽培技術(shù),營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、16種---酸、礦物質(zhì)及---。猴頭內(nèi)提取的多肽、多糖、和脂肪族的---類物質(zhì),對肉瘤有抑制作用,現(xiàn)藥廠已生產(chǎn)出猴菇菌片,---觀察對、賁門癌和均有效。
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